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Obrigado a todos pela ajuda.

Obrigado , acabei comprando um PAC 200 , aproveitando o embalo, qual a proporção que tenho que usar dele?

Nessa proporção você enxagua?

Entendi, no caso do Álcool 70 como é feito a sanitização? tem que passar uma bucha no balde? ou borrifando álcool pelo balde e deixando evaporar já resolve?

Boa Tarde , No livro How to Brew diz que posso sanitizar o Balde Fermentador com uma solução de água e água sanitária na proporção de 20 litros de agua para 5 colheres de sopa de água sanitária, após isso enxaguar com água fervendo. Alguém utiliza esse Método? como sou iniciante não sei qual é...

Obrigado amigo , minha dúvida é se de Fato por eu utilizar a Grain Bag tenho que colocar uma dessas configurações no Perfil de Mostura.

Bom dia a todos, eu tenho apenas panela de 32 litros portanto optei por utilizar o método BIAB , recentemente adquiri o software BeerSmith2 , já configurei meu equipamento , no entanto no Perfil para mostura no momento de criar a receita tenho dúvida em qual escolher, existem essas opções de...

Obrigado amigo pela informação esclarecedora .

Li seu post sobre o BIAB muito interessante, mas ainda persistiu algumas dúvidas com relação a quantidade inicial de água e com relação a mostura. 1 - se eu quero fazer 20 L eu coloco todo volume de agua necessário considerando o que será evaporado na fervura e absorvido pelos grãos? , pois no...

Bom dia , possuo um panela de 32 litros e utilizo o método BIAB para realização de minhas receitas ( na verdade só fiz uma brassagem até o momento) , tenho algumas dúvidas com relação ao método, segue... 1 - Qual a melhor maneira de Sanitizar a Bag? 2 - É necessário fazer a Lavagem dos...

Obrigado Guenther , vou continuar com o procedimento de engarrafar então e vamos ver no que dá. abraço.

Desculpa, mas acabei não dando a informação completa , eu ja fermentei durante 10 dias (19ºC) , e hoje ja tem 7 dias maturando ( nos primeiros 5 dias a 6ºC depois baixei para 0ºC), Provei ela hoje com 7 dias de maturação. Obrigado att

Boa Tarde, tentei fazer uma leva de 10L de uma Belgian Blond Ale (quarta ja vou engarrafa-la) , como sou iniciante e foi minha primeira leva tive alguns erros que já identifique (falta de controle na temperatura de mostura e principalmente na pequena quantidade de fermento que inoculei) ...

Aproveitando sua pergunta, existe algum tópico fixo sobre hidratação de levedura ( como fazer) ? , Obrigado

Obrigado pelas dicas amigo. abraço

Meu amigo quem dera se eu tivesse na minha cabeça o que fazer, certamente não estaria abrindo um discussão aqui no fórum correndo risco de ser mal interpretado como estou sendo por você, o que eu queria saber agora você me deu a resposta que era os problema em maturar uma cerveja com FG alta...

Me desculpe por ter postado 2 vezes no mesmo lugar, peço que desconsidere o tópico que criei na fermentação, observei durante 3 dias seguidos e a OF se manteve 1045 ( usei densimetro) , como foi minha primeira brassagem errei muita coisa, era pra 19 l e deu 10 l , Enfim eu queria saber qual...

Minha receita era uma Belgian Blond Ale ( 20L ) , eu utilizo grain bag , na mostura usei 18L de agua inicial , lavagem de grãos 9L ( percebi que foi pouco) , fiz rampas 60min (67ºC) e 15min( 77ºC) , como foi minha primeira brassagem tive difuculdade no controle da temperatura , não utilizei...

Minha receita era uma Belgian Blond Ale ( 20L ) , eu utilizo grain bag , na mostura usei 18L de agua inicial , lavagem de grãos 9L ( percebi que foi pouco) , fiz rampas 60min (67ºC) e 15min( 77ºC) , como foi minha primeira brassagem tive difuculdade no controle da temperatura , não utilizei...

Desculpa, não é 1040 , é 1045 , mesmo após 10 dias de fermentação eu posso inocular mais fermento? isso não causaria problema a cerveja? qual é o problema de uma FG alta? ( tirando o ABV que não vai ficar de acordo com o estilo ) , minha fermentação foi feita utlizando o M10 ( 2 pacotes) OBS...