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Berneza, o beersmith não teria que já fazer esse cálculo certo pra mim? Já foi informado para o programa a capacidade da minha panela de mostura !!! E mesmo assim o programa tá mandando eu colocar mais água do que cabe !!! Isso que eu gostaria de acertar: O Beersmith. O programa deveria levar em...

Observem que 11,5 kg de grãos mais 35,48 litros de água não cabem na minha panela de mostura que tem capacidade de 45 litros.

Para vcs terem uma ideia do que estou falando: IPA SIngle 100 American IPA (14 B) Type: 100% Grão Batch Size: 40,01 l Boil Size: 51,19 l Boil Time: 60 min End of Boil Vol: 43,70 l Final Bottling Vol: 38,01 l Fermentation: Ale, Two Stage Date: 13/08/15 Brewer: Scarabelli Asst Brewer...

Pelo que vi esse mais caro é indicado para tirar chopp (não mede PSI). Ele serviria também para carbonatação forçada ? Qual o mais indicado para fazer carbonatação forçada? Obrigado.

Valeu djfelipe2004 ! Vou assistir os videos. Berneza, poderia sim lavar menos o mosto, mas o volume da água da lavagem também está sendo calculado pelo Beersmith. Eu sigo rigorosamente o que o programa calcula. Se eu lavar menos por conta própria estaria dispensando os cálculos do programa e aí...

Bom dia a todos. Estou tendo problema com o cálculo da água feito pelo Beersmith nas minhas duas últimas brassagens. É o seguinte, meu equipamento é um kit de 40 litros comprado em uma loja aqui de BH. Esta loja me forneceu um arquivo com o setup do equipamento para que eu configurasse o...

Guenther, então quando resfriamos na panela não há a necessidade de fazer o whirlpool. Correto?

OG 1055 e FG 1008. Isso pode ter causado a sensação de álcool né ? OG não muito alta e FG bem baixa.

Colado na parede do fermentador ! Com relação a temperatura eu descarto pq realmente fizemos tudo certo.

Com certeza podemos marcar sim. Me envia seu e-mail para combinarmos. A cerveja está distribuída em 3 baldes. E os três com o mesmo gosto de álcool. Contaminação nos três não seriam muita coincidência?

Bom dia pessoal, Infelizmente na minha 5ª leva a cerva deu pau. Tentei fazer uma Black IPA, fiz tudo certinho como nas outras levas, a única diferença foi que coloquei 2 pacotes de fermento hidratados para cada 20 litros. Até então só colocava 1 pacote para cada 20 litros e mesmo assim em...

Te mandei uma MP. Dá uma olhada.

Só tenho um mesmo. O outro é meu e não vendo nem por 500,00 !! kkkkkk Eu experimentei algumas cervejas da Backer que serão servidas lá e vou te falar: essa festa vai ser TOP !!! Olha aí e me fala. Abraço.

Pessoal, Vendo um (1) ingresso para a BBQ IPA Backer, uma festa que acontecerá na cervejaria Backer no dia 01 de agosto. O valor é o do primeiro lote: R$ 180,00. Me parece que já estão vendendo o 3º Lote. Este ingresso que estou vendendo é de um amigo que não poderá ir. Segue uma pequena...

Oi Guenther, gostaria de uma opinião sua. Obrigado.

Comprei um post mix de 19 litros na Lamas , agora preciso comprar o cilindro. Qual o tamanho ideal que devo comprar? E o que mais vou precisar? Regulador? Válvula ? Mangueira? Desculpem a ignorância, mas nunca mexi com cilindro antes. Valeu !!!

Guenther, e se eu mexer o mosto somente quando estiver com o fogo ligado, e depois fazer uma recirculação mais demorada, em torno de 1 hora, aí sim sem mexer o mosto ? Provavelmente conseguirei uma boa filtragem. Não? Minha dúvida surgiu porque na minha última brassagem tentei seguir seu...

Vocês fazem o próprio rótulo ? Acabei minha segunda leva e estou querendo personalizar ainda mais minha cerveja. Gostaria de saber como fazem os rótulos, tem algum programa específico de fácil manuseio ? Depois de criado como posso imprimi-los? Valeu. Gentileza desconsiderarem este tópico...

Guenther, pelo que entendi o sensor (ponta do inox) fica em contato direto com o mosto? A ponta de inox é onde se encontra o sensor nao é ?

Bom dia pessoal. Como saber o momento exato que minha cerveja concluiu a Fermentação Primária e está entrando na Fermentação Secundária? Existe algum sinal , alguma característica para detectar isso? Obrigado.