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Eu estrou pretendendo passar uma semana ai no final do ano (férias) em Curitiba... Além do turismo na cidade, gostaria de conhecer as cervejas locais. Que Bares, Pubs me indicariam para conhecer De preferência com com cervejas artesanais Agradeço a atenção.

Resolvi montar eu mesmo um brewstand com canos de ferro mesmo. Acabei exagerando na estrutura usando tubos quadrados de 40x40. a vantagem que ficou super resistente. :) A idéia inicial era utilizar fogareiro embaixo de cada panela, mas... Após o brewstand pronto, pensei.. e por que não...

Alguém utiliza termostato com agenda? Estava pensando em ter um para controlar a fermentação E utilizar a agenda para deixar o processo bem automático Exemplo Temperatura 19 Graus do dia 01 até dia 04 Temperatura 20 Graus do dia 04 até dia 07 Temperatura 21 Graus da dia 07 até dia 10...

Olá Ontem engarrafamos 23 Litros de uma Lager... Fizemos o priming (5gr/Litro = 115gramas de açucar invertido); Largamos no fermentador, foi mexido levemente e engarrafado. As garrafas estão em temperatura ambiente, mas em 24 Horas o Manômetro ja esta medindo 2bar. O que fizemos pra uma...

Pessoal estou configurando equipamento no beersmith 2 mas é sempre bom ter a opinião de alguém que conhece mais. eu utilizamos essa panela da WE número 36 http://loja.weconsultoria.com.br/panela-de-filtracao-nro-36-p44835/ Diâmetro: 36cm Altura: 32cm Capacidade: 32,5L Diâmetro do furo na...

Estamos na 4.ª brassagem nos encaminhando para a 5.ª A cada brassagem agente já pensa na próxima "gambiarra" a ser feita. Na 4.ª Já utilizamos um motor para recirculação. Mas como pesquisamos pouco sobe o assunto, controlamos a vazão na saída da panela. além de ficarmos em pé segurando a...

Olá Fizemos uma Leva de Golden Strong Ale que na receita para 26 Litros era adicionado na Fervura 2kg de açúcar refinado. Pois bem tivemos um OG de 1,088 medidos com densímetro. Fermento T-58 inoculado 30 minutos antes A receita no beerSmith calculou 1,088 densidade e 10,8% de alcool...

Ola Estou tendo muitos problemas com o Auto-Sifão. Estou estudando uma forma de por uma válvula para extrair o liquido pós fervura. Já fiz o processo de instalar uma válvula na panela de agua quente, Vedei com pedaços de mangueiras. Mas só que, na panela de agua quente a agua fica a 75...