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Pessoal, Estou querendo partir para a carbonatação forçada de minhas levas. Já dei uma garimpada aqui no site e na net porém restam algumas dúvidas quanto ao cilindro de CO2? Vi que existem alguns modificados de extintores. São seguros? Quais as desvantagens? Este modelo serve pra mim...

Pessoal, queria saber de vocês cervejeiros, o que gostam de ouvir apreciando essa maravilha que todos amamos chamada cerveja? Segue algumas: Bloodhound gang - Fire Water Burn Lucy Spraggan -Last Night Também gosto de ouvir um bom samba e bossa nova degustando uma cerveja.

Pessoal. Estou com uma dúvida que não encontro a resposta em nenhum lugar, gostaria de perguntar ao pessoal do fórum se alguém sabe o que pode ter acontecido com minha leva. Fiz uma leva de 20 litros, utilizando fermentação secundária no mesmo balde. No priming, utilizei 6g/L, fiz o açucar...

Pessoal, decidi abrir esse tópico após o Guenther dizer aqui que conhece gente que já teve problemas com o site "Alquimia da Cerveja". Alguém já teve problemas com esse site ou outros? Dêem a indicação aí de vocês. Eu particularmente comprei todo o meu equipamento na loja alquimia da cerveja...

Qual seu estilo favorito de cerveja?

Pessoal. Depois de 10 dias fermentando e ter a FG estagnada nos 1020 , engarrafei uma cerveja da minha primeira leva (somente pra motivos de testes de priming, etc). Fiz o priming e deixei 5 dias. Quando a abri ontem, surpreendentemente ela fez o barulhinho de cerveja quando abre, e o gosto...

Pessoal, como alguns aqui devem saber, todo freezer/geladeira tem uma inércia térmica. Ou seja, a temperatura continua caindo mesmo com o motor desligado. Um exemplo é o que acontece comigo, setei meu Set Point para 20°C com dL de 1°C, ou seja, meu freezer liga em 21° C e desliga em 20°C. Sendo...

Olá. Farei minha primeira brassagem neste sábado e já tirei todas as minhas dúvidas. Ficando só uma. Já vi vários relatos, tutoriais, e já assisti dezenas de vídeos mostrando a brassagem, porém uma coisa que não consegui saber é quanto a recirculação. Utilizando um filtro bazooka, preciso...

Alguém já testou utilizar?

Olá. Alguém saberia dizer qual a diferença real entre o iodo 2% e o iodofor? Estou com grande dificuldade de encontrar o iodofor nas farmácias, porém acho com facilidade o tal do iodo 2%. Segue a imagem de um que achei, inclusive dizendo que é sanitizante.

No livro do John Palmer, ele diz que pode se sanitizar os equipamentos, além de star san, iodophor, pac 200, também com ÁGUA SANITÁRIA. Água sanitária O desinfetante mais econômico se consegue adicionando uma colherada de água sanitária em 4 litros de água. Imergir todos os elementos por 20...

Como foi sua primeira brassagem? Compartilhe aqui como foi, qual foi a cerveja, quais foram os principais erros cometidos, o que você mudaria, como ficou o resultado final, etc. Para discutirmos e também para ajudar os iniciantes a não cometerem tais erros. Lista: dericeira (Belgian Strong...

Qual a quantidade correta para se utilizar, por exemplo, se desejo produzir 20 Litros de cerveja, com 5 Kg de malte. Ouvi falar que o certo é multiplicar a quantidade de malte em kg por 2,5, assim tenho a quantidade necessária para a brassagem (12,5 Litros). E na filtragem, seria multiplicar...

Olá pessoal. Onde vocês compram a matéria-prima de vocês? Principalmente o malte. Andei vendo que o frete p/ minha cidade de malte é o dobro do preço do próprio malte, mesmo se pedir em grandes quantidades não compensa. Visto que aqui onde moro acredito eu que não venda malte, qual seria a...

Como vocês higienizam/sanitizam os equipamentos/garrafas de vocês? O certo é utilizar o produto químico depois lavar com água e secar?