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Olá pessoal, tenho feito algumas tentativas para chegar à uma boa cerva com no máximo 0,8% de álcool. O método da fervura é interessante, pois na brassagem é só fazer o básico e a diferença vem depois, com prejuizo no aroma e no sabor, mesmo assim uma boa solução. Atualmente estou brassando com...

Kölsch - 25litros Total: 3070

Já comprei no AliExpress 2 post mix iguais a esses, porém de 19litros. Levaram 6 meses pra chegar, não foi taxado, chegaram com alguns amassados. Compra feita em maio/2015 Não aconselho essa compra, no meu caso foi pura sorte ter chegado sem impostos. Tem opções de compra no Brasil, não vale o...

Sempre que preciso, uso lubrificante íntimo (ex.: "KY"). Distribuo nos o'rings e o resultado é muito bom.

A quantidade de leveduras pode ser calculada pelo próprio BeerSmith. Sempre uso 2 pacotes pela quantidade de células contidas (fornecidas) nos pacotes. 1 pacote vai fermentar? sim Vai ficar boa? Só experimentando. Arrisco dizer que 2 pacotes contêm a quantidade ideal de células pra grande...

Fiz o processo de DH no postmix com a cerveja já carbonatada por 2 vezes e felizmente não teve o sabor de grama. Na última vez, usei numa Imperial IPA. Coloquei 230g de Amarillo em folha e 50g de cascade pellet. Isso em 17l por 4 dias. Foi uma das melhores que fiz. Aroma explodindo do copo...

Show de bola. Há um movimento aqui em Fortaleza para reunir uma caravana até lá. Parabéns pelo evento.

Bem vindo Emilio. Aqui é uma escola rs. LEIA MUITO e depois leia mais. hehehehe Boa sorte.

Bom, como tenho que mudar a geladeira, por enquanto vou ficar nos baldes mesmo. Obrigado pelas informações Heitor, Quem sabe troco de geladeira pra fermentar num desses algum dia. Abrassss

A altura de 91cm c/ suporte é até a parte superior da tampa, air lock ou da rolha? Minha geladeira tem exatos 91cm

Tenho interesse, quais as dimensões dele?

Toca o barco @renatoc, pela foto e pelo relato "Não senti nenhum aroma ruim até em tão", tá tudo dentro da normalidade. Se um dia contaminar uma leva, você saberá.

Cara, alguns fornecedores realmente abusam por dizerem que é 'cervejeiro', mas vc já entendeu o que é preciso para não entrar nessa cilada. Aqui em Fortaleza, temos fornecedor de insumos e equipamentos, posso te passar o contato, já que aqui não é o local pra isso. Abraço e manda bala nessa...

Eu comprei 2 PMs dele em dezembro e chegaram sujos mas sem problemas graves como furos, grandes amassados, vazamentos, etc. Os dois são Firestone mas com pequenas diferenças entre eles. As borrachas são um poucos distintas, o dip tube tbm um pouco diferente e nas tampas. Talvez sejam versões...

Talvez essa página te ajude. Tem diferença sim na pureza do CO2. http://www.praxair.com.br/gases/buy-liquid-or-compressed-carbon-dioxide-gas

Eu pretendo fazer uma brassagem dupla mas no mesmo dia. Logo que transferir o mosto para a fervura, começo uma nova brassagem enquanto a primeira estará fervendo. Assim com diferença de pouco mais de 1h estarei com 60 litros no fermentador. A preparação começa no dia anterior. Moagem e separação...

Só usei hopbag ou infusor quando usei lupulo em folha. Com pellet é direto no mosto. Mas numa wit não rola usar dryhop. Acho que vai roubar o aroma característico dela. mas o homebrew é isso, testes, experimentos e etc.

Desculpe pela demora. Muita coisa mudou desde que me aventurei com CO2. Comprei o cilindro de 6kg, converti o PostMix para ball lock e usei a pistola. O uso da pistola é bem prático mas é muito mais caro que o uso do cilindro, então tem de avaliar o propósito do uso. A pistola funcionou bem...

Eu uso bazooka também e nunca tive grão queimado pelo fato de não mexer na temperatura durante a mostura. Atingiu a temperatura de infusão, adiciono o malte, mexo bem, tampo e espero a conversão. Daí vem o mashout (se fizer), circulação, lavagem (batch sparge), etc.

Se não quiser usar pra beber, pode ligar o filtro até na lavadora de roupas. Eu uso um filtro de 10" ligado à lavadora e como faço cerveja na lavanderia, uso ele nos dias de brassagem. De qualquer forma, cole uma etiqueta no filtro com a data do 1º uso e a data da troca que em geral é em 6...