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Não tem muito erro, desde que faça os furos nos diâmetros certos e utilize anéis adequados para vedação. De fato e diferença de preço é brutal. Só consigo achar válido a compra de caldeirões prontos se você não tiver tempo (???), o dinheiro não seja problema e se não tiver paciência para fazer...

Eu faria uma rampa em 63º para deixar ela mais leve e reduzir a FG. Também não vi muito sentido na aveia nessa receita, qual a sua ideia usando ela?

O Yeast dessa série é muito bom, hops é mais ou menos. Ou outros eu nem lí. Gostei muito do designing great beers, e do brew like a monk (sobre belgas). Tem o hombrew beoynd basic que é bem legal também.

Aqua Mineira e Serra Negra, as duas em BH.

Você pode colocar o bagaço para secar um pouco no sol ou num forno, e depois passar no moinho de disco do malte, moendo grosso, depois disso adiciona na massa, igual a receita aí de cima. O pão fica mais leve, e muito melhor para guardar por alguns dias para comer depois.

25L White IPA 25L NE IPA TOTAL: 388

Qual pressão? Qual temperatura que ficou armazenado? Qual pressão de extração e à qual temperatura? Já apanhei um pouco desse equipamento, hoje está mais tranquilo....

Cara, maltear é bem diferente de só tostar a cevada....

É muito díficil responder esse tipo de pergunta sem conhecer seu plano de negócio....São muitas variáveis além do tamanho da cozinha (que é uma das variáveis mais simples de serem equacionadas). Uma produção de X litros mês se torna viável a partir do momento em que você consegue equacionar seus...

Só não vejo sentido em ter um caldeirão de 68L para ferver 40L no máximo...

Você encontra soluções mais baratas...a concepção é a mesma dos outros equipamentos, só que ele é menor e mais caro. Comprei o meu no Aliexpress, paguei 1/3 desse valor e funciona muito bem.

A vantagem do sistema de contra pressão é que você reduz bastante a formação de espuma da garrafa em comparação ao beergun. Se você tiver algum problema na carbonatação da sua cerveja, com o beergun fica muito mais difícil encher as garrafas. Eu uso um contra pressão e estou muito satisfeito com...

É só inverter a ordem, resfria e faz o whirpool depois. Você terá que esperar um pouco o efeito do whirpool para poder transferir.

A aeração com 02 é recomendada para grandes volumes e para casos de reaproveitamento de leveduras. Há alguns dispositivos para fazer isso, o mais barato é um T de inox, numa das entradas fica a pedra difusora ligada ao CO2 e nas outras 2 o mosto...

Ao invés de comprar uma chopeira de R$ 3.000 mais ou menos, você precisa comprar uma geladeira antiga e torneiras por algo em torno de R$500,00. O resto (barril, Co2, mangueiras) você precisa comprar independente do método usado.