Pessoal boa noite, estou fazendo minha primeira cerveja, e fiz logo uma Cream Ale, uma cerveja mais "d boa" para os adoradores de cerveja de buteco ne? kkkkk Então, comprei o kit e fiz conforme esta na receita, porem na parte da fermentação está pedindo está ordem: 4 primeiros dias em 14°C depois 2 dias em 16°C depois disso adiciona a gelatina e baixa a temperatura para 3°C por mais 3 dias....
Minha duvida é a seguinte, nos 3 primeiros dias como estou regulando a temperatura em uma caixa de isopor, onde coloco garrafar congeladas, acabou que em alguns momentos a temperatura chegou a bater 12°C, principalmente durante a madrugada.. ou seja mais baixa que a temperatura pedida na "receita". Isso pode ter interferido na fermentação? Outra duvida é, mesmo percebendo que ja estou praticamente no quinto dia, o airlock vem trabalhando bastante o dia inteiro, se ele ainda está funcionando "gerando bolhas" quer dizer que a fermentação ainda não acabou? Ou estou errado, obrigado pela ajuda
Minha duvida é a seguinte, nos 3 primeiros dias como estou regulando a temperatura em uma caixa de isopor, onde coloco garrafar congeladas, acabou que em alguns momentos a temperatura chegou a bater 12°C, principalmente durante a madrugada.. ou seja mais baixa que a temperatura pedida na "receita". Isso pode ter interferido na fermentação? Outra duvida é, mesmo percebendo que ja estou praticamente no quinto dia, o airlock vem trabalhando bastante o dia inteiro, se ele ainda está funcionando "gerando bolhas" quer dizer que a fermentação ainda não acabou? Ou estou errado, obrigado pela ajuda
