Tamarindo - Witbier

[TIAGODINIZ]

Pessoal boa tarde!
Recebi de um amigo o desafio de produzir uma cerveja com Tamarindo.
Pensei em fazer uma Witbier e adicionar o tamarindo nos 5 minutos finais da Fervura, mas não tenho a mínima noção de qual quantidade usar.
Alguém ja usou tamarindo em alguma receita? Poderia informar como foi, quantidade utilizada e se deu certo?
Em tempo: a ideia é produzir uma leva de 20L, a princípio uma Witbier.
Obrigado!!

 

[dcunhamaciel]

Legal a ideia, não tenho noção de quanto usar, mas pega leve pq o tamarindo é brabo rs rs

 

[paulopinho]

é pega leve que senão vc vai acabar sua cerveja virando um laxante

 

[caiogontijo]

E ai, ficou boa ?