Stir Plate 5 litros

[davipetry_BR]

Quero montar meu stir plate e pensei em fazer um de 5 litros. Dei uma pesquisada na internet e não encontrei nenhum pra esse volume. A minha dúvida é se esses coolers de PC com fonte de 12V terão força suficiente pra movimentar tanto volume. Ou é viajem minha querer montar um tão grande?

Ps. Faço levas de 80 litros e segundo cálculos no Brewers Friend meu segundo step de starter precisaria ser de 5 litros.

 

[JORDERI]

Cara na minha opiniao 2 litros eh mais que suficiente pra esse volume fermentar.
Quanto aos coolers de PC esqueça , procure cooler de maquinas industriais ,
eles sao um puco maiores e mais robustos funcionam em 110 ou 220v, em
bons ferro velhos eh facil de achar.

 

[Tiago]

Olá,

Eu acho que cooler de PC ficaria mesmo muito fraco, talvez uma ventoinha maior com 2 imãs de HD funcionasse, teria que ver quanto à regulagem de rotação...

Quanto à quantidade de fermento eu discordo do Jorderi, se a calculadora trás esse volume de starter, já é um valor mínimo que ele tá dando, não deve subestimar o mesmo.

Existe a opção de fazer "mini-levas" com DME por ex, na intenção de substituir starters agitados também... mas é mais demorado.

 

[davipetry_BR]

Valeu pessoal, vou dar uma olhada se encontro esses coolers industriais por aqui.

Na verdade meu cálculos são meio que no chute por enquanto, pq não cheguei a separar a lama de uma fermentação e ver quantas gr de fermento saudável eu consigo coletar na minha fermentação. Numa fermentação de 90 litros com 5 pacotes de fermento devo conseguir quantas gramas mais ou menos?

 

[Tiago]

Valeu pessoal, vou dar uma olhada se encontro esses coolers industriais por aqui.

Na verdade meu cálculos são meio que no chute por enquanto, pq não cheguei a separar a lama de uma fermentação e ver quantas gr de fermento saudável eu consigo coletar na minha fermentação. Numa fermentação de 90 litros com 5 pacotes de fermento devo conseguir quantas gramas mais ou menos?

Não sei, o peso do slurry nao é igual ao do fermento seco no pacote, mas vc pode estimar que numa fermentação normal a quantidade de células aumenta de 3 a 4 vezes.

 

[TiagoGoncalves]

Davi, quinta engarrafei uma brown (60l) e fiquei com 3 litros de lama (depois de decantar na geladeira por 12 horas)