Cara eu ja vi um material bom sobre isso no homebrewtalk americano, se teu ingles estiver bom da uma olhada la. Mas se fosse pra optar ia de eletrico toda vida, muito mais facil o controle.
Abraço
"Sai mais barato.
Já coloquei na ponta do lápis o que gastava com gás, e o que gastava com tudo elétrico, e sai mais barato. Conheço outras pessoas que também já fizeram a conta.
E por que sai mais barato? Porque fogareiros são EXTREMAMENTE ineficientes. A grande maioria do calor que ele gera vai pro ambiente.
Já as resistências imersas, transferem 100% do calor para o líquido.
Agora, se fosse um sistema a gás razoavelmente eficiente, como são por exemplo os aquecedores de passagem, aí sim, só que é inviável.
Não acreditam sobre isso que falei? Ok, então vamos fazer algumas contas rápidas.
O valor do Kilowatt/hora aqui em Porto Alegre, é de R$ 0,37.
Eu gasto:
- 1 hora aquecendo a água de infusão com resistência de 2000 watts - R$ 0,74.
- 2 horas com a mosturação com resistência de 1600 watts - R$ 1,18 (nem vou considerar que ela fica ligando e desligando, ou seja, seria menos que 2 horas).
- 1 hora aquecendo a água do sparge com resistência de 2000 watts - R$ 0,74.
- 1h30 de fervura com resistência de 5000 watts - R$ 2,77.
Somando tudo, eu gasto: 0,74 + 1,18 + 0,74 + 2,77 = R$ 5,43
R$ 5,43
Isso por brassagem, na pior das hipóteses.
Eu pago R$ 46,00 por um botijão P13 aqui em Porto Alegre. Isso quer dizer que, se tivesse O MESMO rendimento, eu poderia fazer 8,4 brassagens completas de 40 e tantos litros com somente 1 botijão P13. Nem em sonho eu consigo isso, provavelmente no máximo umas 5 brassagens, isso sem contar que no final o botijão perde pressão e já não é tão legal assim.
Acreditam agora?
Aí, tirando o gasto, que já é uma vantagem, podemos começar a listar as outras:
- Não ter que carregar botijão;
- Não ter que fazer linhas de gás;
- Não ficar empenhado quando falta gás;
- Não lidar com o calor que é gerado pelos fogareiros no ambiente;
- Não ter que ligar com o espaço físico dos fogareiros na hora de guardá-los;
- Equipamento totalmente silencioso.
Abraço,
__________________
Guenther Sehn"