Simcoe & Chinook Strong IPA

[brunomarinho]

Fala galera,

ajustando aqui e ali fiz uma receita que achei muito boa. Ficou bem no estilo de uma Brew Dog para quem curte. Fiz um lote de 3.8L. Proxima vez vou fazer 10L para ver se fica tao boa quanto.

 

[Guenther]

S-33 é um fermento de característica belga. Você quer isso pra ela?

Outra coisa, com tantos maltes caramelo e que aumentam o maltado da cerveja, talvez o foco dela apareça mais no malte e não no lúpulo, o que pode tirar um pouco a característica de IPA.

É só opinião.

Abraço,

 

[brunomarinho]

Na verdade usei o S-33 pq não tinha fermentos adequados pruma IPA. Achei que deu bem certo.

 

[Gustavo1]

Já usei o s-33 e acho ele mais inglês que belga. Os maltes especiais (mais de 10%) vão esconder um pouco o lúpulo, e como o s-33 é de baixa atenuação, vai deixar um docinho de resíduo. Vai ficar gostosa, mas, não típica.