Sanitização de barril de carvalho

[rafaelrick]

Pessoal, como vocês sanitizam barril de carvalho? Só com água fervente?

Dá de usar PAC200 nele?

 

[rafaelrick]

Ninguém?

 

[Alexandre1]

Boa tarde Rafael.
Eu tenho um barril de 25 litros e já usei pac200 nele. Sacudi bastante e não tive problema.
Outra ideia é você aumentar o tamanho do furo de entrada e colocar uma lâmpada uv, como descrido no meu post anterior. Também vai esterilizar.
O maior problema dos barris é conseguir lavar legal, porque geralmente as borras de outras utilizações costumam ficar agarradas no fundo do barril, porque ele fica muito tempo parado.

Abraço.

 

[Tiago]

Pessoal, como vocês sanitizam barril de carvalho? Só com água fervente?

Dá de usar PAC200 nele?

Os sanitizantes de uso comum na cerveja não são muito recomendados pela capacidade da madeira de rete-los.

O ozonio é bastante usado em barril madeira... Pode ser introduzido com um ozonizador.

 

[Fulljazz]

Pessoal, como vocês sanitizam barril de carvalho? Só com água fervente?

Dá de usar PAC200 nele?

Fogo

 

[rafaelrick]

Os sanitizantes de uso comum na cerveja não são muito recomendados pela capacidade da madeira de rete-los.

O ozonio é bastante usado em barril madeira... Pode ser introduzido com um ozonizador.

Acho a ideia de ozonizador legal.. até pra manter no ambiente.. Mas ão tenho e por enquanto sem previsão de compra.. hehe

 

[rafaelrick]

Fogo

Tens mais informações? Como colocaria esse fogo?

VI sobre queima de enxofre.. seria isso? Como faz?

 

[Pimentones]

Boa tarde amigos, hoje finalizei a última garrafa de um Russian Doll, receita da Brewdog, claro com a metade dos lúpulos que eles recomendam, se não fica muito caro, e ficou 3 meses no barril de carvalho, agora quero higienizar ele, o mesmo sanitizante de garrafas pode ser usado, ou o que recomendam?

 

[Hausbrauerei Fleck]

Em publicações de tonoarias que li, eles dizem para não se usar água quente nos barris de madeira.