sergiobrid
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pessoal,
Estou com uma duvida, estou sentindo sabor de alcool na minha weiss, gosto de vodka.
O interessante é que envazei ela a duas semanas e fim de semana passado estava perfeita sabores de cravo e banana bem acentuados, hoje quando fui abrir uma senti gosto de alcool como se tivesse vodka na cerveja, o que será que aconteceu? estou na duvida pois semana passada a cerveja estava perfeita.
obs:
* fermento wb-06 com data de vencimento no mesmo mês
* fermentaçao média a 22 graus
* 3 dias fermentaçao secundaria a 25 graus
* 5 dias maturaçao 4 dias a 7 graus e 1 dia a 0,5
o que me intriga é isso, de semana passada estar perfeita e agora não, outra coisa que noto em minhas cervejas não sei se é normal mas na segunda semana depois que engarrafei elas ficam bem mais escuras e o sabor não fica tão gostoso quanto na primeira semana. mas até ai tudo bem só que essa leva agora estou sentindo mto sabor de alcool e só depois de 2 semanas
Estou com uma duvida, estou sentindo sabor de alcool na minha weiss, gosto de vodka.
O interessante é que envazei ela a duas semanas e fim de semana passado estava perfeita sabores de cravo e banana bem acentuados, hoje quando fui abrir uma senti gosto de alcool como se tivesse vodka na cerveja, o que será que aconteceu? estou na duvida pois semana passada a cerveja estava perfeita.
obs:
* fermento wb-06 com data de vencimento no mesmo mês
* fermentaçao média a 22 graus
* 3 dias fermentaçao secundaria a 25 graus
* 5 dias maturaçao 4 dias a 7 graus e 1 dia a 0,5
o que me intriga é isso, de semana passada estar perfeita e agora não, outra coisa que noto em minhas cervejas não sei se é normal mas na segunda semana depois que engarrafei elas ficam bem mais escuras e o sabor não fica tão gostoso quanto na primeira semana. mas até ai tudo bem só que essa leva agora estou sentindo mto sabor de alcool e só depois de 2 semanas