Resistencia IDEAL

[Marcao]

Ola amigos
Estou montando minha panela eletrica com um barril de chopp de 50 lt.
Qual a potencia da RESISTENCIA IDEAL para que eu coloque e não caramelize o açucar?
Irei coloca-la abaixo do fundo falso e não terá contato com o malte.

Obrigado.


Marcao

 

[tguimaraes]

Amigo, aqui:
http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403008

e aqui:

http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403630

você vai encontrar as informações que precisa.

 

[CarlaoCbRS]

Eu estou para montar uma panela com resistência também e a única certeza que eu tenho é que usarei um dimmer pra controlar a intensidade da fervura. Mesmo dimensionando 1000W para 10 litros eu me sentiria mais seguro se pudesse ajustar a intensidade.

No meu caso vou fazer para BIAB e vou superdimensionar a resistência pra aquecer a água do malte mais rápido e depois na fervura eu abaixo a potência dela.

Mas os tópico mostrados pelo colega acima são importantíssimos também.

 

[Marcao]

Ola Carlos.
Já encontrei um Barril de Chopp de 50 lt e irei corta-lo para fazer a panela com resistencia.
No topico diz isso mesmo 1000w para cada 10 lt, mas vi muita gente fazendo resistencia de 5000x para panelas de 30 lt e isso me assustou.
Mas irei seguir isso, Resistencia de 2000w para fazer 20 lt e na outra panela para fervura irei super estimar para acelerar o processo, pois levar de 6 a 7 horas para brassagem tá puxado.

abraco e obg


Marcao

 

[CarlaoCbRS]

É na panela de fervura que você não pode superdimensionar se não sua fervura será muito intensa e corre o risco de derramar e escorrer o mosto pela panela e até mesmo caramelizá-lo.

Na fervura que o ideal é 1000W para 10 litros.

 

[lucasromanp]

http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=404701