sepesaraiva
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Montei uma receita de Imperial IPA pra fazer nas próximas semanas, queria sugestões de quem ja tem experiência com esse estilo!! A ideia foi usar só o Citra pra aroma e sabor pra eu conhecer o lúpulo (tenho feito single hop nas APAs e IPAs com essa intenção).
Receita tem algum defeito? algum cuidado especial que eu deva tomar?
OG: 1.080
FG: 1.016
IBU: 108
ABV: 8,5%
Maltes:
Pilsen Agrária - 5kg (57%)
Pale Ale Agrária - 3kg (34,3%)
Carapils - 0,5kg (5,7%)
Melanoidina - 0,25kg (3%)
Lúpulos
Columbus 60' - 50g (60.9 IBU)
Citra 20' - 75g (47.7 IBU)
Citra 0' - 75g (0.0 IBU)
Citra Dry hop - 100g (7 dias)
Levedura
Safale US-05 (vou utilizar a lama da ultima leva fazendo starter)
Agua: relação Sulfato/Cloreto = 2
Receita tem algum defeito? algum cuidado especial que eu deva tomar?
OG: 1.080
FG: 1.016
IBU: 108
ABV: 8,5%
Maltes:
Pilsen Agrária - 5kg (57%)
Pale Ale Agrária - 3kg (34,3%)
Carapils - 0,5kg (5,7%)
Melanoidina - 0,25kg (3%)
Lúpulos
Columbus 60' - 50g (60.9 IBU)
Citra 20' - 75g (47.7 IBU)
Citra 0' - 75g (0.0 IBU)
Citra Dry hop - 100g (7 dias)
Levedura
Safale US-05 (vou utilizar a lama da ultima leva fazendo starter)
Agua: relação Sulfato/Cloreto = 2