Quanto maior a densidade maior o krausen ?

[Reiseki]

Boa tarde, amigos cervejeiros.

Estou planejando fazer uma Imperial Stout nos próximos meses, com OG de 1.105. Gostaria de saber se eu preciso de um headspace maior no meu fermentador em virtude de estar fermentando uma high gravity. Há maior formação de krausen ? Quanto a mais de headspace eu preciso deixar ?

Valeu !

 

[Raisoshi]

Geralmente sim, mas isso depende da cepa e temperatura de fermentacao também.

Fermentações de high gravity no início são muito vigorosas, já vi em vídeos o cara acordar com o teto sujo e a tampa do balde do outro lado da garagem(americanos que fermentam na garagem) kkk

Sent from my LG-H818 using Tapatalk