andrerossini
Member
Faaala turma,
tenho uma single vessel automatizada de 52L da Inversa.
Depois de algumas (vaaarias) brassagens to com o processo redondinho, tudo fluindo, eficiência ok, enfim, tudo certo.
Agora to querendo resolver/facilitar a parte mais chata do processo… Lavar a panela antes de guardar…
Hoje em dia, eu tiro os grãos do cesto, lavo o cesto com mangueira, detergente e esponja. A panela em si eu (i) ou desconecto da eletricidade e mando a mangueira, esponja e detergente (tomando um mega cuidado com as partes eletrônicas); ou (ii) tento deixar ela na eletricidade e uso a bomba, balde com água, esponja e detergente.
Nas duas opções tô achando muito trabalho! Ainda mais no frio, mangueira e água gelada… Hahaha… comecei a pesquisar fazer CIP com algum produto mais forte (kalyclean), só retirando os grãos do cesto, voltando o cesto pra panela (e talvez hopspider e chiller) e deixar tudo lá circulando com água quente.
Alguém faz algo parecido? Alguma recomendação? Como vocês lavam suas panelas elétricas?
Valeu!
André
tenho uma single vessel automatizada de 52L da Inversa.
Depois de algumas (vaaarias) brassagens to com o processo redondinho, tudo fluindo, eficiência ok, enfim, tudo certo.
Agora to querendo resolver/facilitar a parte mais chata do processo… Lavar a panela antes de guardar…
Hoje em dia, eu tiro os grãos do cesto, lavo o cesto com mangueira, detergente e esponja. A panela em si eu (i) ou desconecto da eletricidade e mando a mangueira, esponja e detergente (tomando um mega cuidado com as partes eletrônicas); ou (ii) tento deixar ela na eletricidade e uso a bomba, balde com água, esponja e detergente.
Nas duas opções tô achando muito trabalho! Ainda mais no frio, mangueira e água gelada… Hahaha… comecei a pesquisar fazer CIP com algum produto mais forte (kalyclean), só retirando os grãos do cesto, voltando o cesto pra panela (e talvez hopspider e chiller) e deixar tudo lá circulando com água quente.
Alguém faz algo parecido? Alguma recomendação? Como vocês lavam suas panelas elétricas?
Valeu!
André