MINHA BREJA CONTAMINOU?

[Mateus melisce]

Manos, fiz minha primeira brassagem ontem e coloquei ela no fermentador caseiro aqui no esqueminha de cooler com garrafa de gelo.

A questão é: essa espuma que formou em cima da garrafa quer dizer que a breja virou vinagre e vou ter que temperar salada com ela? Em outras palavras, contaminou? kkkk


Valeuuuu

 

[Kelvin Soares]

Olá @Mateus melisce,

Aparentemente é o Krausen da propria levedura, o que é normal. Que levedura usou?

 

[Segatto]

Manos, fiz minha primeira brassagem ontem e coloquei ela no fermentador caseiro aqui no esqueminha de cooler com garrafa de gelo.

A questão é: essa espuma que formou em cima da garrafa quer dizer que a breja virou vinagre e vou ter que temperar salada com ela? Em outras palavras, contaminou? kkkk


Valeuuuu
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Opa, você chegou a provar? A espuma é normal, da até mais que isso. Já tem quantos dias que está fermentando?

 

[Mateus melisce]

Opa, você chegou a provar? A espuma é normal, da até mais que isso. Já tem quantos dias que está fermentando?

Eai Segatto! Beleza? Não experimentei porque como esta no galão e não tem torneira fiquei com medo de abrir e contaminar de vez a breja kkk Faz só dois dias que esta fermentando!

Abraço!

 

[Mateus melisce]

Olá @Mateus melisce,

Aparentemente é o Krausen da propria levedura, o que é normal. Que levedura usou?

Eai, Keelvin! Beleza?
Usei a safale US-05

Abraço!

 

[EvandroLS]

Manos, fiz minha primeira brassagem ontem e coloquei ela no fermentador caseiro aqui no esqueminha de cooler com garrafa de gelo.

A questão é: essa espuma que formou em cima da garrafa quer dizer que a breja virou vinagre e vou ter que temperar salada com ela? Em outras palavras, contaminou? kkkk


Valeuuuu
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Krauzen

 

[Kelvin Soares]

Eai, Keelvin! Beleza?
Usei a safale US-05

Abraço!

Então é Krauzen da levedura mesmo, não se preocupe!

 

[eduardomn]

Olá amigo!

Tá parecendo a minha primeira brassagem parece krausen mesmo e a tendência é ficar mais "feio"... Haha

Da uma olhada:

https://www.homebrewtalk.com.br/threads/primeira-brassagem-compartilhando.413853/

 

[EvandroLS]

Safale 05 faz um krauzen treta
Hoje de manha fiz dh (sim faco na fase ativa da fermentacao) tava um krauzen quase saindo pelo airlock da bombona kkk isso que deixei um headspace de 6 litros na bombona de 30

 

[Mateus melisce]

Então é Krauzen da levedura mesmo, não se preocupe!

Que bom, Keelvin! Muito Obrigado!

Assim que ficar pronta, coloco aqui!

 

[Mateus melisce]

Safale 05 faz um krauzen treta
Hoje de manha fiz dh (sim faco na fase ativa da fermentacao) tava um krauzen quase saindo pelo airlock da bombona kkk isso que deixei um headspace de 6 litros na bombona de 30

Se o meu seguir esses passos, com ctz vai vazar hahahahah tem pouco espaço no garrafão!

Abraço!

 

[Mateus melisce]

Olá amigo!

Tá parecendo a minha primeira brassagem parece krausen mesmo e a tendência é ficar mais "feio"... Haha

Da uma olhada:

https://www.homebrewtalk.com.br/threads/primeira-brassagem-compartilhando.413853/

Legal o tópico, cara esclareceu bastante!

E ficou legal sua breja.

Quando a minha ficar pronta, posto aqui!