bploureiro
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Pessoal, qual o melhor fermentador a ser utilizado para um resultado final de 50 litros de cerveja? Fermentador Cônico, bombona ou balde? E por que?
Se está perguntando qual o melhor, sem considerar custos, naturalmente seria o fermentador cônico em inox autorefrigerado. O motivo é ele ser auto-suficiente para todo o processo de fermentação, suporta pressão para carbonatação natural, durabilidade, estética, etc.. Na sequência, diminuindo os custos, viria o fermentador cônico de polipropileno rotomoldado com a vantagem de não possuir emendas que são pontos de contaminação e também o cone facilita a coleta de fermento sedimentado para reaproveitamento. Depois a bombona, por não conter emendas e, por último, o fermentador cônico em polipropileno sem ser rotomoldado, neste você tem a vantagem do cone para coleta de sedimentos porém há que se ter muito cuidado com as emendas que formam películas de contaminação que são difíceis de se eliminar com a sanitização.Pessoal, qual o melhor fermentador a ser utilizado para um resultado final de 50 litros de cerveja? Fermentador Cônico, bombona ou balde? E por que?
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