Medição de Volume baldes fermentadores

[borrife]

Bom dia galera cevada!


Bom, venho medindo meus volumes nas panelas através do cálculo de que usa o raio e altura do líquido, sendo a panela em formato cilíndrico como sabemos, e vem funcionando bem.

Porém no caso dos baldes alimenticios (fermentadores) encontro-me tendo uma pequena diferença no volume medido, utilizando a mesma formula das panelas pegando a altura do liquido e usando o raio.

PORÉM, percebi que os fementadores não são cilíndricos, tendo sua base menor que a boca.

Gostaria de saber se existe uma maneira precisa de se medir o volume deles.

Vi também que existem medidores de volume que alguns cervejeiros acoplam ao lado da panela, algo como um visor longo, isso se encontra por aqui?

Enfim, como medem seus volumes??

Tenho medo de criar garrafas-bomba se a margem de erro for pra mais e na realidade tiver menos no fermentador para preparo do priming.

Abraços

 

[Guenther]

Forma fácil e rápida é você usar o diâmetro do meio do fermentador, ou seja, uma média entre a parte mais alta e a mais baixa.

Abraço,

 

[Cupe79]

Cara, se quer precisão vc precisa fazer o calculo de volume do tronco de cone;

 

[Joao18Brasil]

Cara eu uso uma regra de 3 bem básica. No meu fermentador 20L equivalem a 36cm de altura. Depois que encho com o mosto eu meço a altura que deu e faço a regra de 3.

 

[leonerd]

Ou podes usar essa calculadora para fazer as contas:
http://www.webcalc.com.br/frame.asp?pag=http://www.webcalc.com.br/matematica/tronco_cone.html

Ou programe uma formula no excel!

 

[mfwitzel]

eu estava usando a formula do tronco de cone no excel porem percebi que tem um detalhe faltando.. preciso corrigir...
para usar formula, deve se considerar qur o raio menor é fixo (base do balde), porem o maior varia de acordo com a altura.. R=r+x
este x teria que calcular por triangulo.. descobrindo hipotenusa, angulo, seno ou coseno (confesso que nao lembro direito... hahaha)
nao é dificil.. so considerar isto e bingo!
talvez nao faça tanta diferenca para o calculo e a sugestao do guenther (raio medio) resolva.. mas todos que tem toc irao se sentir melhor em calcular desta forma... hahahah

 

[ZRoberto]

Eu usei o método rustico, fui jogando litro por litro e olhando contra a luz fui fazendo marcas no balde por fora
Na panela fiz igual mas fui marcando a pá a cada litro, só enfiar a pá no mosto e ver onde bateu

 

[mfwitzel]

Segue em anexo em arquivo do excel a formula do tronco de cone ja considerando a variação do raio maior de acordo com a altura medida do líquido.
espero que seja útil.
por favor me avisem se houver algum problema.
abraço
Marcelo
http://www.4shared.com/file/_lqYZ7oMce/volume_liquido_fermentador.html

 

[RodrigoIlha]

Coloquei litro por litro e com uma regua de metal dentro eu anotei as medições. Não tem erro.

 

[mfwitzel]

Coloquei litro por litro e com uma regua de metal dentro eu anotei as medições. Não tem erro.

uma duvida: qdo lava ou sanitiza as marcas nao apagam?

 

[Rins]

Na boa, compra um balde graduado desses aqui:

http://www.jprolab.com.br/produtos_lista.php?&Cat=1&idSubCat=4

são show de bola e ainda aguentam autoclave, sou seja pode tacar liquido fervendo!

 

[ZRoberto]

Na boa, compra um balde graduado desses aqui:

http://www.jprolab.com.br/produtos_lista.php?&Cat=1&idSubCat=4

são show de bola e ainda aguentam autoclave, sou seja pode tacar liquido fervendo!

pelo formato não parece dar pra ser usado como fermentador e nem por tampa pra vedar

 

[RodrigoIlha]

não marco o balde, eu tenho anotado em cada panela e fermentador quanto vale volume x centímetros da régua. Coloco a régua de metal santizada dentro do balde e meço na hora.

 

[Rins]

pelo formato não parece dar pra ser usado como fermentador e nem por tampa pra vedar

Nao eh pra fermentar, eh pra usar para calcular os liquidos. Eu tenho um so pra isso. Muito bom.

 

[mfwitzel]

Nao eh pra fermentar, eh pra usar para calcular os liquidos. Eu tenho um so pra isso. Muito bom.

mas vc coloca todo o mosto ou cerveja ali so para saber o volume? nao é arriscado?

 

[Rins]

mas vc coloca todo o mosto ou cerveja ali so para saber o volume? nao é arriscado?

Arriscado em que sentido?

 

[mfwitzel]

Arriscado em que sentido?

uma chance a mais de contaminar e/ou introduzir muito oxigenio, nao?
para evitar isso a maioria faz fermentacao primaria, secundaria e até maturacao no mesmo balde.. so muda de balde para envazar.... por isso achei arriscdo usar um outro balde so para medir volume

 

[Rins]

Não é assim.

Eu uso ate a etapa de fermentação. Dali pra frente eu nao uso mais. Mas eu coloquei as medidas desse balde no fermentador.

 

[bbhv]

Pessoal,
quem tem em casa aquelas balanças de bagagem pode fazer o seguinte.
Medir o peso do balde fermentador.
Medir a densidade.
Saber o peso do balde junto com tudo ( torneiras, airlock, poço termico)
Ir no beersmith em "Ferramentas", "Peso por volume" e voilá.
abs
bruno

 

[LucasCSP]

Segue em anexo em arquivo do excel a formula do tronco de cone ja considerando a variação do raio maior de acordo com a altura medida do líquido.
espero que seja útil.
por favor me avisem se houver algum problema.
abraço
Marcelo
http://www.4shared.com/file/_lqYZ7oMce/volume_liquido_fermentador.html

Olá @mfwitzel tenho interesse nesta calculadora em excel mas o link ta quebrado. Pode me enviar por email ou postar novamente?
[email protected]

 

[guilosch]

Olá @mfwitzel tenho interesse nesta calculadora em excel mas o link ta quebrado. Pode me enviar por email ou postar novamente?
[email protected]

Pode enviar para o meu também?
[email protected]
Obrigado!

Enviado de meu LG-D805 usando Tapatalk

 

[jppaixao]

Fiz uma no excel que você coloca o diâmetro da panela e pode preencher a litragem que ela dá a altura ou preencher a altura que dá a litragem.

https://drive.google.com/file/d/0B8v_50facV1TVDhLS0tscDFLSnc/view?usp=sharing

JP