Malte moído - conservação

[Felipe Ozekoski]

Olá pessoal, minha dúvida. Qual melhor maneira de guardar um malte moído? Após quanto tempo guardado ainda é seguro utilizar em uma receita?

 

[jeanpaullopes]

Se conseguir embalar a vácuo, sem maiores problemas.

Se não, guarde em lugar seco, em um balde fechado e em um lugar sem cheiros fortes.

Tem um vídeo do canal Cerveja Fácil onde ele faz uma brassagem com um malte com 2 meses moído. Sem maiores problemas.


Enviado de meu MotoE2(4G-LTE) usando o Tapatalk

 

[damigol]

Não é difícil embalar grãos a vácuo em garrafa PET.

Este vídeo, por exemplo, dá o passo a passo:

 

[Silvio Costa]

Se conseguir embalar a vácuo, sem maiores problemas.

Se não, guarde em lugar seco, em um balde fechado e em um lugar sem cheiros fortes.

Tem um vídeo do canal Cerveja Fácil onde ele faz uma brassagem com um malte com 2 meses moído. Sem maiores problemas.


Enviado de meu MotoE2(4G-LTE) usando o Tapatalk

Abri o posto pra falar a mesma coisa. kkkkk

 

[JuniorBolzani]

Ganhei de presente uma receita de cerveja dessas que compram prontas quando estava começando minha jornada. O malte já veio moído e ficou guardado dentro do guarda-roupas da minha então namorada por uns 45~50 dias até chegar a data do meu aniversário... Fiz a receita sem problemas, a OG que estava programada para bater 1,060 bateu 1,057~1,058, ou seja, normal.

Hoje, na minha rotina normal de cervejeiro, procuro não deixar meus maltes moídos por mais tempo que 1 semana. Se for o caso, coloco na geladeira, mesmo sabendo que nem precisaria se não quisesse.

 

[Felipe Ozekoski]

No meu caso o malte está embalado em um saco plástico vedado mas com ar dentro da geladeira.
Também assisti esse vídeo do canal Cerveja Fácil e me deixou mais tranquilo