Olá, meu nome é Vasile, sou de Piracaia-SP. Tenho em minha casa algumas plantas de lupulo, uma delas bastante carregada de flores. Nunca fiz cerveja, mas estou pretendendo iniciar e se possível aproveitar as flores que tenho no momento. Gostaria de orientação a respeito. Grato.
Lupulo em Flor
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lupulodarecosta
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Olá Vasile. Você terá que prestar atenção ao cálculo nas adições do lúpulo, já que recém colhido, ele tem 70/80% de água. Se for usar diretamente após colher calcula em torno de 30% do peso total. Pode também deixá-los secar à sombra (de preferência com vento) ou numa sala com ar condicionado. Após secos é só usá-los normalmente, de preferência com um hopbag (saco de voal) para evitar perdas do mosto e entupimento. O que sobrar da colheita você pode fazer um dryhop ou então guardá-los congelados no freezer dentro de um saco plástico, tentando tirar o máximo do oxigênio de dentro dele. De qual espécie são?
Rockerbrew
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Não sabia que era possível plantar lúpulos na região que moramos. Na verdade estou do lado de Jarinu mas já estive em Piracaia. Sabe dizer a espécie de suas plantas? Poderia vender algumas gramas para que eu possa utilizar em minhas brassagens?
