Eu poderia fazer a mostura em BIAB normalmente, e depois somente transferir o bag pra outra panela já com água na temperatura correta e fazer uma infusão, recirculando, em vez da lavagem?
Eu poderia fazer a mostura em BIAB normalmente, e depois somente transferir o bag pra outra panela já com água na temperatura correta e fazer uma infusão, recirculando, em vez da lavagem?
Eu faço assim, dá certo. Uma panela para mash e fervura, outra de água quente. Dentro da panela de mash uso uma outra furada, tipo cesto, ao inves do bag. É uma espécie de batch sparge. Terminada a sacarificacao, transfiro o certo com os grãos pra dentro da panela de agua quente e recirculo. Enquanto isso ja vou iniciando a fervura. Depois junto os volumes.
