Eu também gostaria de saber como funciona a engenharia do negócio, mas acho que instalando chopeiras convencionais, com gelo, se tem cerveja gelada por muitas horas - mesmo que os barris fiquem no assoalho da Kombi.
Se tiver uma tomada próximo á Kombi, perfeito: chopeira elétrica dentro dela e adaptação quase zero.
Em Cuiabá em a Cheers Beer, mas também não sei o funcionamento.