Irish Red Ale

[monologosimples]

Gostaria de saber se terei uma red cremosa e dentro das características com essa receita.

Mostura em 67º, fermento US-05

A aveia é pra deixar ela cremosa, uma experiencia que queremos testar. Sendo assim, seria bom fazer uma parada colocando só a aveia em 50º, depois subindo para 67º e colocar o resto dos grãos?

 

[Rins]

Cara a Irish red eh uma "pale ale" com menos armargor voltada pro maltado. Essa cerveja cremosa vc pode fazer colocando alguns maltes caramelo que alem de dar o sabor maltado tbm deixa ela mais densa ou viscosa/cremosa. Eu nao faria com aveia e colocaria alguns maltrea crystal e caramelo nessa receita. Abs