hortelã

[david_jr]

Alguém aqui já usou hortelã em alguma cerveja? Tem ideia de como fazer? Acredito que na maturação seria interessante pois iria manter o aroma, mas corre o perigo de contaminação? Caso seja adicionada ao final da fervura, com o coentro, manteria o aroma?

 

[rodrigo1]

talvez se fizer um chá de hortelã e adicionar na maturacao.

ou então fazer uma infusão em cachaça ou vodca por algumas semanas e depois jogar na maturaçao.

mas será que ela nao traria um sabor de grama na cerveja?