Boa noite pessoal!
Sou novo aqui no forum e estou com uma dúvida quanto à hidratação da levedura:
Fiz minha segunda brassagem hoje e nunca tinha hidratado a levedura. Li aqui no forum que a hidratacao n pode passar de 30 minutos, correto? Eu calculei errado o tempo e hidratei ela antes, durante 1:30h mais ou menos, no erlenmeyer. Tem algum problema mais serio, tipo algum percentual delas morrerem?
Obrigado
Sou novo aqui no forum e estou com uma dúvida quanto à hidratação da levedura:
Fiz minha segunda brassagem hoje e nunca tinha hidratado a levedura. Li aqui no forum que a hidratacao n pode passar de 30 minutos, correto? Eu calculei errado o tempo e hidratei ela antes, durante 1:30h mais ou menos, no erlenmeyer. Tem algum problema mais serio, tipo algum percentual delas morrerem?
Obrigado