Boa noite galera.
Então, amanhã vou fazer minha primeira brassagem, uma Weiss tradicional. Porém to com receio em relação ao fermento, foi o único que encontrei e vi muita reclamação desse wb06, muitos comentários de que a acidez fica elevada.
Alguma dica pra diminuir isso?
Alguma outra dica pra Weiss?
Então, amanhã vou fazer minha primeira brassagem, uma Weiss tradicional. Porém to com receio em relação ao fermento, foi o único que encontrei e vi muita reclamação desse wb06, muitos comentários de que a acidez fica elevada.
Alguma dica pra diminuir isso?
Alguma outra dica pra Weiss?