Boa noite a todos,
Estou a tentar fazer um lote de cervejas com Extracto de malte da Mangrove Jack’s, Craft Series - Pale Ale (imagem em anexo).
O processo de fermentação levou algum tempo a iniciar, cerca de tres dias (airlock a borbulhar). O airlock nunca foi muito expressivo, borbulha ocasionalmente. Eu sei que isso pode não significar nada, contudo, a densidade mal se alterou ao longo de oito dias.
A minha OG é de 1,035, agora, passados oito dias voltei a consultar a densidade (através de densímetro) e a OG está meio parada, desceu somente para 1,033.
Apesar de o meu airlock borbulhar de vez enquando (de 10 em 10 minutos), as leveduras devem estar com muito pouca atividade.
O fermentador está à temperatura ambiente (entre 17 e 22 graus).
Qual a vossa sugestão?
Abanar o balde e aguardar mais um pouco, ou fazer um starter? Já tiveram problemas com estes kits da Mangrove Jack’s?
Obrigado
Estou a tentar fazer um lote de cervejas com Extracto de malte da Mangrove Jack’s, Craft Series - Pale Ale (imagem em anexo).
O processo de fermentação levou algum tempo a iniciar, cerca de tres dias (airlock a borbulhar). O airlock nunca foi muito expressivo, borbulha ocasionalmente. Eu sei que isso pode não significar nada, contudo, a densidade mal se alterou ao longo de oito dias.
A minha OG é de 1,035, agora, passados oito dias voltei a consultar a densidade (através de densímetro) e a OG está meio parada, desceu somente para 1,033.
Apesar de o meu airlock borbulhar de vez enquando (de 10 em 10 minutos), as leveduras devem estar com muito pouca atividade.
O fermentador está à temperatura ambiente (entre 17 e 22 graus).
Qual a vossa sugestão?
Abanar o balde e aguardar mais um pouco, ou fazer um starter? Já tiveram problemas com estes kits da Mangrove Jack’s?
Obrigado