Esqueci de colocar açúcar, posso jogar agora?

[ramonmedeiros]

Fala pessoal,

ontem fazendo uma Old Spackle Hen¹, esqueci de jogar meio quilo de açúcar. Será que ainda posso jogar hoje(12h depois da brassagem, já com fermento), invertendo o açúcar igual no primming?

Links:
1- http://www.brewersfriend.com/homebrew/recipe/view/65177/old-speckled-hen-clone

 

[zerosa]

Pode sim. Eu normalmente faço as adições de açúcar no final da fermentação, quando a atividade já diminuiu bastante.
Quando as adições são em grandes quantidades, até é recomendável proceder assim.