Troquei minhas panelas a pouco tempo, fiz até o momento 3 levas com essas novas panelas. Nas panelas anteriores eu conhecia meu equipamento, no olho já tinha noção da litragem, tempo para chegar nas rampas, etc...
Nestas panelas novas (eram 42 litros, agora são 68) ainda tenho que me acostumar, mas minha eficiência aumentou significativamente, antes dificilmente eu chegava a 70%, na brassagem de ontem atingi 91%.
A melhora se deu também porque estamos caprichando mais na moagem.
Ontem brassamos uma wit, o objetivo era alcançar 1047 (og), chegamos a 1059 e mandamos aos baldes o alvo (46 litros).
Vai ficar mais alcoolica do que eu queria, mas eu aprendi um pouco mais sobre meus equipamentos.
Nestas panelas novas (eram 42 litros, agora são 68) ainda tenho que me acostumar, mas minha eficiência aumentou significativamente, antes dificilmente eu chegava a 70%, na brassagem de ontem atingi 91%.
A melhora se deu também porque estamos caprichando mais na moagem.
Ontem brassamos uma wit, o objetivo era alcançar 1047 (og), chegamos a 1059 e mandamos aos baldes o alvo (46 litros).
Vai ficar mais alcoolica do que eu queria, mas eu aprendi um pouco mais sobre meus equipamentos.