Da pra usar apenas metade do extrato de malte?

[Renan95]

Olá galera, beleza?
Sou iniciante burrão ainda kkk Não achei nada sobre minha duvida então vim aqui hehe.
Comprei um extrato de malte lupulado para fazer minha primeira breja, Afinal é o método mais fácil pra começar (mais pra frente pretendo migrar para o método BIAB). Então como é a primeira e não deixa de ser um teste(se der errado não quero perder tudo kkkk), queria saber se da pra fazer só metade do extrato, Esse extrato faz 23L, adaptando as quantidades proporcionalmente e fazendo ai então 11,5L de breja. Bom... Fazendo só a metade, a minha duvida pertinente é: A outra metade do extrato, como posso armazenar para usar novamente mais pra frente??

se alguém souber, me dê uma luz aeee kkk

Valeu!!

 

[jeanpaullopes]

até dá, mas cuidado no armazenamento.

Extrato de malte é altamente higroscópico e tende a "melar" muito fácil. Ao oferecer água, ele vira um excelente meio para quaisquer microrganismos se estabelecerem e contaminar tudo. Quem já tomou ovomaltine conhece bem aquela tampa melecada.

Além disto tem o contato com o ar, o que vai reduzir a capacidade de armazenamento do extrato. O ideal é usar logo.

Quanto a dar errado, as chances são mínimas se tu for um cara metódico e não negligenciar nenhum passo, principalmente na questão sanitização. Minha primeira cerveja foi uma witbier com uma lupulagem que inventei, fermentei sem controle de temperatura (no verão) dentro de minha área de serviço, clarifiquei somente 1 dia dentro da minha geladeira de casa, envasei direto da torneira do fermentador sem válvula de enchimento ou mangueira, sanitizei as garrafas colocando cerca de 20ml de álcool 70 e agitando a garrafa; e há quem diga que foi a minha melhor cerveja. Fiz tudo isto sem nunca ter visto uma brassagem ao vivo, só baseados em blogs e vídeos.

 

[Renan95]

Entendi.. Melhor então arrumar outro balde fermentador pra fazer os 23 Litros tudo de uma vez.

Obrigadão cara!
e partiu fazer a primeira breja heheh