Pessoal,
na minha terceira brassagem fiz uma American Pale Ale com um kit da Alquimia da Cerveja. Eu quis fazer 40L, por isso comprei dois kits para 20L cada e fiz tudo junto.
Eis que ocorreu o seguinte:
Botei a cerveja para fermentar no dia 20/07, com uma OG de 1,050. Hoje já é 06/08 (passaram-se 17 dias!) e continuam saindo bolhas no airlock de um dos fermentadores, a cada 2 minutos e pouco, mais ou menos.
A temperatura inicial de fermentação foi 20 graus e fui aumentando conforme diminuiu a frequência das bolhas. Atualmente está em cerca de 25-26 graus.
Achei isso particularmente estranho porque, na primeira vez que fiz essa cerveja (com o mesmo kit), depois de 3 dias não havia mais sinal nenhum de bolhas. Além de tudo isso, no outro fermentador as bolhas já tinham acabado após 5 ou 6 dias.
Isso é preocupante? Devo fazer alguma coisa?
Obrigado pela atenção! Abraço!
Pedro
na minha terceira brassagem fiz uma American Pale Ale com um kit da Alquimia da Cerveja. Eu quis fazer 40L, por isso comprei dois kits para 20L cada e fiz tudo junto.
Eis que ocorreu o seguinte:
Botei a cerveja para fermentar no dia 20/07, com uma OG de 1,050. Hoje já é 06/08 (passaram-se 17 dias!) e continuam saindo bolhas no airlock de um dos fermentadores, a cada 2 minutos e pouco, mais ou menos.
A temperatura inicial de fermentação foi 20 graus e fui aumentando conforme diminuiu a frequência das bolhas. Atualmente está em cerca de 25-26 graus.
Achei isso particularmente estranho porque, na primeira vez que fiz essa cerveja (com o mesmo kit), depois de 3 dias não havia mais sinal nenhum de bolhas. Além de tudo isso, no outro fermentador as bolhas já tinham acabado após 5 ou 6 dias.
Isso é preocupante? Devo fazer alguma coisa?
Obrigado pela atenção! Abraço!
Pedro
