Dúvida: Aumentar IBU após a brassagem

[MatheusTrevisol]

Fiz uma IPA e ela está terminando de fermentar. Tirei a prova pra medir a densidade e experimentei.
Parece que ficou com menos IBU do que eu desejava, apesar dos cálculos do beersmith e de todo o procedimento ter batido com as previsões.
Seria possível eu pegar uns gramas a mais de lúpulo, ferver por 60 minutos apenas na água para isomerizar e extrair o amargor e adicionar ao fermentador agora, ou mesmo no recipiente de envase, na hora de engarrafar?
Alguém já ouviu falar disso, algo semelhante? Seria possível? Teria alguma contra indicação?

 

[AntonioMartins]

Sim, é possível.

Não vai dar exatamente o mesmo resultado do que se o lúpulo tivesse sido fervido no mosto, mas vai aumentar sim o IBU.

Pode ser tanto no fermentado como no balde de envase, e não tem nenhuma contra indicação.

Tem tópicos aqui no Forum sobre essa técnica:

www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=404353

http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=407298

 

[rafa_santos]

já fiz isso também de ferver o lúpulo na água e deu certo, outra alternativa e comprar extrato de lúpulo isomerizado e adicionar.