Edu, a sua é frost free? Dá alguma diferença fazer na frost free duplex?
Amigo, é o seguinte, vou tentar explicar o que acontece comigo e acredito que será assim na sua também.
Eu instalei o TIC e está funcionando perfeitamente com o termômetro dentro da geladeira em uma copo com água para ficar mais próximo da temperatura da cerveja (mesmo sabendo que isso não será extremamente preciso).
Quando eu estou maturando a breja a 0° ou 1°, o motor trabalha bastante e consequentemente o freezer fica muito gelado, ou seja, funciona perfeitamente.
Agora presta atenção nas 2 situações quando eu subo a temperatura da geladeira:
1 - Se o freezer já está com gelos e eu reduzo a temperatura da geladeira para 15° ou 20° por exemplo, o freezer consegue se manter com gelo, ou seja, se você não ficar abrindo a porta do freezer você consegue manter o que tem congelado dentro dele.
2 - Se a geladeira está desligada por exemplo e você coloca a temperatura na faixa de 15 a 20 graus, o motor não trabalha o suficiente para formar gelo, ou seja, não rola usar o freezer.
Isso ocorre porque o motor é único e ele "liga e desliga" com base na necessidade da temperatura que acusa no fio com termômetro. Quando a geladeira está com 18° em média, ele liga de vez em quando o motor para manter essa temperatura e com isso não dá força ao freezer.
Na prática, pra mim tudo funciona. Isso porque quando estou maturando um lote a 0° graus, já faço as formas de gelo (utilizo caixas tetrapak cortadas) para a próxima leva. Aí utilizo para resfriar a próxima leva e quando coloco para fermentar a 18° não preciso mais do freezer.
Espero que te ajude!
