Clarificação. Tirar hoje da geladeira e engarrafar amanhã?

[kremer1]

Bom dia pessoal,

Eu to clarificando uma leva mas vou precisar desocupar a geladeira hoje.
A minha pergunta é, eu tenho que fazer a trasfega e engarrafar logo depois de tirar da geladeira?
Ou posso tirar o balde da geladeira hoje, deixar em temperatura ambiente e engarrafar amanhã?

 

[RSP1984]

Se tirar da geladeira vai subir a temperatura e sólidos entrarão em suspensão novamente

 

[mvforce]

Uma coisa te digo, não estraga não.
Tirei um Lager da maturação a frio.... depois continuei o processo uma semana depois e ficou tudo certo.
Já quanto à clarificação, deve afetar um pouco sim. As partículas vão subir né...

 

[Gualvim]

Olá.

Segue minha opinião.

A minha pergunta é, eu tenho que fazer a trasfega e engarrafar logo depois de tirar da geladeira?

R: Não, é só evitar balançar o balde e abrir a tampa, para que a atmosfera criada dentro do balde se mantenha. Outra coisa, depois que você engarrafar irá manter na temperatura ambiente do mesmo jeito.

Posso tirar o balde da geladeira hoje, deixar em temperatura ambiente e engarrafar amanhã?
R: Eu não vejo problema.

Abs.