Sei que muita gente já usou butiá na receita. Pretendo fazer uma com polpa de butiá e queria saber se alguém tem alguma sugestão; tinha pensado em uma pale ale, adicionando a polpa ainda na fervura, mas bem perto do final. Não pensei em lúpulo ainda, normalmente usaria Fuggles mas acho que pra combinar com o butiá seria interessante algo um pouco mais cítrico...
Idéias?
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