Brewpub - legislação brasileira

SSBrew - 728
Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

Help Support Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum:

This site may earn a commission from merchant affiliate links, including eBay, Amazon, and others.
Pedroso said:
Os deputados aprovaram, mas a jornada ainda é longa, tem a aprovação no senado e o aval da "presidenta", esse último acho que é o maior problema pois o Levy já se mostrou contrário a proposta.
Click to expand...
De fato, tem a sede de arrecadação do governo e tem também, em minha opinião, a influência das grandes cervejarias vide aumento de impostos para artesanais em Maio.
Melhor não nos alegrarmos mesmo.
 
cleber said:
De fato, tem a sede de arrecadação do governo e tem também, em minha opinião, a influência das grandes cervejarias vide aumento de impostos para artesanais em Maio.
Melhor não nos alegrarmos mesmo.
Click to expand...

Se aumentarem os impostos sobre a cerveja artesanal, aí que eu nunca mais volto a beber cerveja industrial de milho transgenico. Só de birra.
 
stormridersp said:
Se aumentarem os impostos sobre a cerveja artesanal, aí que eu nunca mais volto a beber cerveja industrial de milho transgenico. Só de birra.
Click to expand...
Na verdade já aumentaram, foi uma lei que criaram que tributa mais quando o percentual de cevada é menor que 70% se não me engano, o que inibe a produção de cervejas como as de trigo, fruit beer, etc...
 
cleber said:
Na verdade já aumentaram, foi uma lei que criaram que tributa mais quando o percentual de cevada é menor que 70% se não me engano, o que inibe a produção de cervejas como as de trigo, fruit beer, etc...
Click to expand...

Mas por este lado, também afeta a industria, talvez muito mais, que usam muito menos que 70% de cevada, não?

Acho que nos afetaria mais se fosse o contrario, maior taxação para cervejas com mais de 70% de cevada.
 
stormridersp said:
Mas por este lado, também afeta a industria, talvez muito mais, que usam muito menos que 70% de cevada, não?

Acho que nos afetaria mais se fosse o contrario, maior taxação para cervejas com mais de 70% de cevada.
Click to expand...
De fato, Felipe, porém essa medida restringe a criatividade em se desenvolver cervejas novas, diferentes, o que caracteriza um diferencial que, mesmo sendo mais caro, aumenta o interesse do consumidor. Não que as cervejarias pequenas deixarão de fazer as cervejas mas o imposto mais alto desestimula e faz com que se produza com mais cevada. Daí que se você for fazer cerveja usando os mesmos ingredientes que a grande indústria você não vai ganhar nunca pois seus custos serão bem diferentes impedindo a competitividade.
Só um exemplo esses dias eu comprei a Colorado Apia, que é de trigo, ao valor de R$ 9,73 com frete zero no empório da cerveja, eu atribuo esse preço ao fato de agora ser Ambev pois eu nunca paguei menos que R$ 12,90 (em promoções!!) numa Apia mesmo antes do aumento de impostos.
 
cleber said:
De fato, Felipe, porém essa medida restringe a criatividade em se desenvolver cervejas novas, diferentes, o que caracteriza um diferencial que, mesmo sendo mais caro, aumenta o interesse do consumidor. Não que as cervejarias pequenas deixarão de fazer as cervejas mas o imposto mais alto desestimula e faz com que se produza com mais cevada. Daí que se você for fazer cerveja usando os mesmos ingredientes que a grande indústria você não vai ganhar nunca pois seus custos serão bem diferentes impedindo a competitividade.
Só um exemplo esses dias eu comprei a Colorado Apia, que é de trigo, ao valor de R$ 9,73 com frete zero no empório da cerveja, eu atribuo esse preço ao fato de agora ser Ambev pois eu nunca paguei menos que R$ 12,90 (em promoções!!) numa Apia mesmo antes do aumento de impostos.
Click to expand...

Por esse ponto você tem razão.
Sem falar ainda que o Alckmin aumentou o imposto sobre bebidas alcoolicas...
 
Fala, pessoal, acompanho sempre, mas nunca posto nada. Tô aqui ressuscitando o tópico porque 2017 chegou e talvez alguma coisa sobre o assunto tenha evoluído desde a última resposta (2015).
Alguém tem algum update?

abraços,
Galva
 
Cervejaria artesanal agora podem optar pelo supersimples a partir do ano que vem

no resto, segue na msm
 
Aqui a solução foi abrir 2 CNPJs e seguir a legislação pra industria em um, e pra comércio em outro, já que usando só o CNPJ de industria os impostos de revenda ficariam inviáveis.
 
Olá, pessoal, tudo bem?

Uma dúvida quando ao MAPA e demais liberações:
Estou construindo a minha casa e nos fundos terá garagem e em cima vou fazer um segundo piso só para fazer cerveja. Quero tudo registrado e com MAPA, para poder participar de concursos e tal, acham que é viável?
Será em torno de 50L a cozinha e com três tanques de 100L.
Agradeço.
 
Zaca_Magaiver said:
Olá, pessoal, tudo bem?

Uma dúvida quando ao MAPA e demais liberações:
Estou construindo a minha casa e nos fundos terá garagem e em cima vou fazer um segundo piso só para fazer cerveja. Quero tudo registrado e com MAPA, para poder participar de concursos e tal, acham que é viável?
Será em torno de 50L a cozinha e com três tanques de 100L.
Agradeço.
Click to expand...

Pra participar de concursos nem sempre precisa de MAPA. Grande parte dos concursos é justamente para cervejeiros caseiros.

Se quer registrar tudo dentro das normas, vc vai ter que construir esse segundo piso com todas as características sanitárias necessárias para ter alvará sanitário, registro no MAPA, etc... além disso, salvo egano meu, vc tb tem que verificar se a área onde está construindo permitirá essa regularização (acho que existem áreas urbanas que são exclusivamente residenciais).
 
alexrnbr said:
Pra participar de concursos nem sempre precisa de MAPA. Grande parte dos concursos é justamente para cervejeiros caseiros.

Se quer registrar tudo dentro das normas, vc vai ter que construir esse segundo piso com todas as características sanitárias necessárias para ter alvará sanitário, registro no MAPA, etc... além disso, salvo egano meu, vc tb tem que verificar se a área onde está construindo permitirá essa regularização (acho que existem áreas urbanas que são exclusivamente residenciais).
Click to expand...

Pois é, essa questão da área urbana que me deixou meio assim, não tinha me ligado nisso. É esse o ponto que vou ter que ver seriamente. Obrigado pela resposta!
 
mruperti said:
Sim, a novidade é que Porto Alegre editou uma lei para Brew Pubs. Me parece que RJ também encaminhou alguma coisa. Decreto 19525.
http://www2.portoalegre.rs.gov.br/netahtml/sirel/atos/Decreto 19525
Click to expand...

Opa, acabei de ver o material q o Advogado Cervejeiro postou no facebook e lembrei desse tópico.
É um passo a passo sobre o que fazer pra abrir um brewpub em Porto Alegre.

Não consegui subir o PDF, então segue o link.
http://advogadocervejeiro.com.br/material.html
 
Opa, primeiro post por aqui

Me surgiu uma dúvida, talvez até besta...
Um restaurante que venda Kombucha precisa registro no MAPA?
São duas bebidas alcoólicas fermentadas, ainda que com baixo teor de alcool
kombucha pode e cerveja não?
 
Zaca_Magaiver said:
Olá, pessoal, tudo bem?

Uma dúvida quando ao MAPA e demais liberações:
Estou construindo a minha casa e nos fundos terá garagem e em cima vou fazer um segundo piso só para fazer cerveja. Quero tudo registrado e com MAPA, para poder participar de concursos e tal, acham que é viável?
Será em torno de 50L a cozinha e com três tanques de 100L.
Agradeço.
Click to expand...

Não vai poder fazer em casa. Existe essa possibilidade caso a sala onde vc fará a cerveja tenha ligação com a rua independente da casa para, caso a sala seja interditada, não ocorra interdição da residência. Além disso, há a questão do zoneamento municipal. Sem ter toda a documentação municipal em mãos, nem adianta pensar em MAPA.
 
Ressuscitando o tópico:
Alguma novidade quanto a atividade de Brewpubs para 2018?
Mais alguma cidade com a atividade de brewpub liberada além de Porto Alegre?
 
Tenho a mesma dúvida. Como funciona toda a parte de legislação.
Porque nos EUA em 2010 houve uma crise exatamente por essa questão.
Alguém?
 
wagnerlibardi said:
Ressuscitando o tópico:
Alguma novidade quanto a atividade de Brewpubs para 2018?
Mais alguma cidade com a atividade de brewpub liberada além de Porto Alegre?
Click to expand...
inúmeras cidades Brasil afora já criaram suas leis para formalização da atividade bar/restaurante/cervejaria em um único cnpj: os brewspub's,,,, assim denominado em inglês mesmo... e com a inserção das micro cervejarias no simples nacional ficou muito mais simples. se sua cidade ainda não tem a lei, é bom correr atrás, igual ao que estou fazendo, tenho bastante material coletado, digo leis já implantadas e já adequada a minha cidade... tomem cuidado para não se inspirar em leis de algumas cidades que não privilegiam os pequenos investidores, como é o caso de blumenal, onde não criaram meios facilitadores no tocante ao zoneamento. as leis mais focadas no pequeno são campo grande/ms, londrina/pr, vila velha, lageado... não lembro se é sc ou rs.
 
celiougo said:
inúmeras cidades Brasil afora já criaram suas leis para formalização da atividade bar/restaurante/cervejaria em um único cnpj: os brewspub's,,,, assim denominado em inglês mesmo... e com a inserção das micro cervejarias no simples nacional ficou muito mais simples. se sua cidade ainda não tem a lei, é bom correr atrás, igual ao que estou fazendo, tenho bastante material coletado, digo leis já implantadas e já adequada a minha cidade... tomem cuidado para não se inspirar em leis de algumas cidades que não privilegiam os pequenos investidores, como é o caso de blumenal, onde não criaram meios facilitadores no tocante ao zoneamento. as leis mais focadas no pequeno são campo grande/ms, londrina/pr, vila velha, lageado... não lembro se é sc ou rs.
Click to expand...
Tem como vc disponibilizar esse material? Tenho presto serviços contábeis para a pessoa física do prefeito da minha cidade e vou ver se consigo regulamentar os brewpubs aqui tbm.

Enviado de meu SM-G935F usando o Tapatalk
 
celiougo said:
inúmeras cidades Brasil afora já criaram suas leis para formalização da atividade bar/restaurante/cervejaria em um único cnpj: os brewspub's,,,, assim denominado em inglês mesmo... e com a inserção das micro cervejarias no simples nacional ficou muito mais simples. se sua cidade ainda não tem a lei, é bom correr atrás, igual ao que estou fazendo, tenho bastante material coletado, digo leis já implantadas e já adequada a minha cidade... tomem cuidado para não se inspirar em leis de algumas cidades que não privilegiam os pequenos investidores, como é o caso de blumenal, onde não criaram meios facilitadores no tocante ao zoneamento. as leis mais focadas no pequeno são campo grande/ms, londrina/pr, vila velha, lageado... não lembro se é sc ou rs.
Click to expand...

Lajeado fica no RS, inclusive conheço umas das pessoas responsáveis por implementar essas leis.
 
vou a abrir um post falando sobre o assunto mas de maneira mais prática e com os links de material coletado para facilitar aos demais. não sou especialista no assunto, sou cervejeiro, qualquer ajuda será bem vinda.
 

Similar threads

G
Freezer para Keezer/Kegerator
Replies
1
Views
257
Renan Mendes
R
P
Receita do Século XIX - Dúvidas
Replies
2
Views
1K
jenascimentojr
J
Johnnyzinho
Libertem os Tiois!
Replies
22
Views
5K
Johnnyzinho
Johnnyzinho
C
Dúvidas com relação a segurança em um cilindro de CO2 antigo
Replies
3
Views
826
Willammes Macena
W
R
Kegerator que cabe dois barris de 50l vertical, alguem pode indicar algum modelo de freezer?
Replies
1
Views
1K
Rins
R
InkBird 300

Latest posts

Back
Top