Aveia

[chiponga]

Bom dia galera!
Essa semana pretendo brassar uma American Stout, e adicionar um pouco de aveia pra dar uma leve cremosidade.
Porém, nunca utilizei até então aveia nas minhas receitas, e tenho algumas dúvidas:
Quando devo adicionar a aveia? junto com os grãos no inicio da mostura?
Devo adicionar alguma rampa, tipo parada proteica? (40~50°)

Deixem suas opiniões e experiências.

 

[dcunhamaciel]

Pode adicionar juntos com os maltes mesmo.

Acredito que você irá utilizar uma quantidade pequena de aveia, então não tem necessidade de fazer uma parada extra.

 

[chiponga]

Pode adicionar juntos com os maltes mesmo.

Acredito que você irá utilizar uma quantidade pequena de aveia, então não tem necessidade de fazer uma parada extra.

Realmente, só vou utilizar 150g de aveia em flocos para uma leva de 20L. Valeu pela dica cara!