Felipe_Carlos
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- May 13, 2015
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Prezados,
Atualmente disponho de:
- Duas panelas de 45L
- Filtragem por bazooka
- 2 Resistências de 3.500w
- Chiller de imersão
- Controle de temperatura por Dimmer
- Controle de temperatura da fermentação por TIC 017
E pretendo realizar as seguintes melhorias:
- Tirar a bazooka e colocar um fundo falso
- Recirculação através de uma bomba e Mosto sendo jogado tangencialmente na panela
- A mesma bomba levaria o mosto para a panela de fervura
- Após a fervura, o resfriamento ocorreria em um chiller de contra fluxo
- A cerveja que sai do chiller será bombeada para a panelas e sendo lançada tangencialmente na panela
- Criação de uma caixa de controle, na qual, acionaria as bombas e controlaria temperatura com o dimmer
Segue uma imagem para melhor visualização. Favor colocarem as opiniões sobre o projeto e quais as vantagens e problemas que poderiam causar.
Atualmente disponho de:
- Duas panelas de 45L
- Filtragem por bazooka
- 2 Resistências de 3.500w
- Chiller de imersão
- Controle de temperatura por Dimmer
- Controle de temperatura da fermentação por TIC 017
E pretendo realizar as seguintes melhorias:
- Tirar a bazooka e colocar um fundo falso
- Recirculação através de uma bomba e Mosto sendo jogado tangencialmente na panela
- A mesma bomba levaria o mosto para a panela de fervura
- Após a fervura, o resfriamento ocorreria em um chiller de contra fluxo
- A cerveja que sai do chiller será bombeada para a panelas e sendo lançada tangencialmente na panela
- Criação de uma caixa de controle, na qual, acionaria as bombas e controlaria temperatura com o dimmer
Segue uma imagem para melhor visualização. Favor colocarem as opiniões sobre o projeto e quais as vantagens e problemas que poderiam causar.