Air Lock não está borbulhando

[manoelsantiago]

Amigos sou novo no universo da cerveja caseira. Fiz uma brassagem de IPA neste domingo (27/12/15) meu AirLock borbulhou por 3 dias, no entanto hoje (quarto dia de fermentação) meu AirLock não está mais borbulhando. Alguém sabe me dizer se isso é normal. Por quanto tempo o AirLock borbulha normalmente? Não sei se é relevante mas a água do AirLock continua desnivelada devido a pressão interna do fermentador.

 

[fabiobrum]

Já testou a densidade?

 

[manoelsantiago]

Já testou a densidade?

Ainda não. Mas fermentar assim tão rápido é comum?

 

[fabiobrum]

Fermentação não é uma ciência exata, existem vários fatores a serem considerados, como a densidade inicial do mosto, temperatura de fermentação, quantidade de fermento utilizado. Se está inseguro se sua fermentação terminou com apenas 3 dias o ideal seria mesmo ir medindo a densidade além de verificar a atividade no air lock. Sim, é possível que tenha terminado mesmo.
Seria bom dar uma procurada nos tópicos sobre fermentação para aprofundar no assunto, a propósito tem bem legal para começar a leitura http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403851

Abs

 

[manoelsantiago]

Fermentação não é uma ciência exata, existem vários fatores a serem considerados, como a densidade inicial do mosto, temperatura de fermentação, quantidade de fermento utilizado. Se está inseguro se sua fermentação terminou com apenas 3 dias o ideal seria mesmo ir medindo a densidade além de verificar a atividade no air lock. Sim, é possível que tenha terminado mesmo.
Seria bom dar uma procurada nos tópicos sobre fermentação para aprofundar no assunto, a propósito tem bem legal para começar a leitura http://www.homebrewtalk.com.br/showthread.php?t=403851

Abs

Vou ler tudo. Valeu pela força.

 

[melecajou]

Parar de borbulhar depois de 3 dias é perfeitamente normal, nada de errado aí. Porém isso não é indicação de que a fermentação terminou. Confere a densidade e se não mudar durante dois dias, pode dar a etapa de fermentação primária como encerrada.

 

[Guenther]

Só ler o tópico fixo sobre AIRLOCK na área de Fermentação.