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No site da concessionária aqui do ES tem fácil a informação da quantidade de cloro, mas não é exato, é a quantidade máxima, que já dá um ótimo parâmetro. Pela fórmula do vídeo do Jamal, eu cheguei ao resultado de 500 mg de ácido ascórbico a cada 20 litros, considerando o total de água utilizada...

Um sugestão, não ponham o airlock na lateral da bombona, cabe no canto tampa.

A quem possa interessar, na Electrolux RE31 cabem duas bombonas de 30, tendo que fazer uma pequena adaptação na porta, conforme as fotos anexadas. .

Já tentou colocar a bombona de 30 no lugar do balde?

Pesquise sobre gushing amigo. 99% de chances de ser contaminação.

A fermentação está no 8º dia e a atividade do fermento ainda é visível. O fabricante afirma que a fermentação primária das lager com o nottingham pode chegar a 9 dias. Deixei os primeiros 5 dias a 13º e hoje cheguei a 15º. Acompanhando de perto a experiência, veremos o resultado.

https://www.lallemandbrewing.com/en/canada/product-details/nottingham-high-performance-ale-yeast/ O da lallemand possui temperatura de trabalho a partir de 10 graus.

Nesta temperatura de fermentação de 13º, o amigo faz o lagering ou trata como Ale? Pergunto pois estou fermentado nesta faixa com o Nottinghan e me surgiu a duvida da rampa, mas não achei nada sobre...

Uma análise interessante da conjuntura, parabéns. Acredito que tenhamos que testar e compartilhar os resultados.

Gostaria de saber mais escificamente sobre a castanha de caju

Reativando o tópico. Alguém tentou e tem resultado pra compartilhar?

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Bom dia, Utilizo um ebulidor de 2000w para auxiliar no aquecimento da água da panela de 20 litros. Não o utilizo enquanto os grãos estão na panela, pois tenho medo de derreter o bag de voal, já que faço BIAB. Geralmente aqueço a água para a mosturação com ele, o retiro e mosturo no fogão de...

Os amigos fizeram testes? O que acharam?

Bom dia, Aí está o resultado. Inoculei a 30º C, ficou 10 dias fermentando a aproximandamente 25º C, 4 dias maturando a 10º C e 7 dias carbonatando em temperatura ambiente. O M29 secou muito bem, não possui off flavors destacados e está bem alcoolica, 7%. Ficou muito boa. Bem carbonatada...

Muito obrigado.

Confesso que a falta de experiência não me permitiu fazer adapções nesta receita, segui a risca as orientações do fabricante. A embalagem recomenda um pacotinho a cada 22 litros (OG <1060).

Tenho 20 litros de saison fermentando com o M29. Como quer o perfil, já inoculei a 30° e está fermentando em temperatura ambiente, algo próximo a 26°. Veremos o resultado disso.