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Fala pessoal, beleza ? Estou querendo comprar meu primeiro keg, e estou bastante preocupado com a segurança, assim me indicaram comprar kegs que tenham "valvula de segurança" na parte inferior do barril, que é uma espussura mais fina na parte inferior, para caso haja algum acidente, ali que...

Olá Cervejeiros. Estou passando a minha produção de 20L para 100L, e junto com isso começarei engarrafar com carbonatação forçada. A minha duvida é: Posso engarrafar e carbonatar forçado direto do fermentador de 100L para a garrafa? ou é necessário passar primeiro para o keg e depois para as...

Eaiiii !! Acredito que seja minha receita mais ousada e complexa que ja fiz até o momento, então eu preciso muito da opnião de voces!! Gostaria de saber o que voces acham, sugestões e criticas serão bem vindas :D Minha maior duvida é sobre a adição de frutas na maturação sem que haja...

Eaeeeee !!! Sabadão fui fazer minha wit com trigo nao maltado e me deparo com carunchos... Eu tirei um por um, me deu um puta trabalho. Separei os graos em varios potes, coloquei no sol e fui tirando um por um. Os graos que sobraram eu coloquei em uma garrafa a vacuo para ver se conserva. O...

bom dia galera, Depois de 13 levas, tive a minha primeira leva contaminada. Estava fazendo uma weiss, quando fui tirar amostra do balde fermentador, estava muito ácida/azeda, medi o ph e deu 3,9. Para não perder a leva inteira, resolvi fazer um teste ousado, aproveitando que sours sao a base de...

Olá Cervejeiros, Boa noite!! Depois de muita brassagens de weiss, vou partir para minha primeira leva de Witbier, gostaria que voces avaliassem/criticassem minha receita Witbier. Meu objetivo é fazer uma cerveja de corpo médio para leve, bastante refrescante com aromas presentes de laranja e o...

Eai galerinha, beleza?? Na minha ultima brassagem (weiss), no momento de mudar a rampa de 45 a 69, demorei mais que o esperado (cerca de 40min)- obs: provavalmente vou ter problemas com retenção de espuma kkkk Logo que chegou na temperatura de sacaraficação, fiz o teste do iodo e deu positivo...

Oláaaa Cervejeiros !!! Acredito que cervejas de trigo por serem ricas em esteres e fenois, o fermento continua se alimentando deles de forma lenta e assim a cerveja acaba perdendo suas caracteristicas mesmo em temperaturas baixas, e devido a isso, precisam ser tomadas o quanto antes, o mais...