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Eu acho uma solução válida. Eu só discordo da premissa inicial mesmo 😂

👍

Tudo bem, mas cai dentro do que eu falei ali em cima, no fundo o que você quer é uma bebida pouco calórica, não low carb. No dia a dia, remover carboídratos "ajuda" a emagrecer porque é difícil consumir muitas calorias comendo basicamente vegetais e proteína. O ponto é que você pode ter uma...

1. Sim, basicamente se assume que 1 grama de proteína ou carboidrato tem 4 calorias, 1 grama de alcool 7 calorias e 1 grama de gordura tem 9 calorias. 2. O alcool é o resultado da levedura consumindo o açúcar "fermentável" do mosto. Nunca estudei a fundo a química da coisa pra saber se 1 grama...

Eu utilizo uma de 3/8 pq era o que eu já tinha de mangueira. Mas já utilizei uma de 1/2 e também funcionou bem. Uso essa mesma bomba de inox da WE. A de 3/4 nunca usei, acho que a bomba nem tem força pra fazer essa vazão.

Sabe me dizer as medidas desses fermentadores de 30L? Eles tem torneiras? Queria ver se cabem no freezer aqui.

Acabei esquecendo de dar o meu relato. Até hoje todas brassagens que eu fiz foram "no-chill". Termino a brassagem, espero um pouco esfriar na panela, passo para o fermentador e coloco no freezer ou geladeiro e deixo até o outro dia para atingir a temperatura de inoculação. Nunca fiz uma ceva...

O que o Ricardo falou foi exatamente para ter cuidado em utilizar um método desses, especialmente com brejas muito lupuladas. Ele não recomendou seguir o artigo. Até pq o artigo justamente expõe o problema que o autor teve utilizando este método.

Isso é o que faço, mas sempre uso a cestinha. Se não usar, sempre fica um pouco de sujeira no final.

Mas aí como evita que vá a sujeira da panela para o fermentador?

Pode sim, no livro do Palmer ele inclusive diz que faz isso com bastante frequência sem nenhuma diferença. Baixa a temperatura até onde dá e depois põe no refrigerador / câmara fria. Só tem que ter muito cuidado para sanitizar e vedar bem tudo, do contrário pode ter uma bactéria surpresa no dia...

Luan 51 996865986

Ultimamente tenho bebido um dia da semana. E geralmente é sábado ou domingo. Antigamente bebia bem mais, mas hoje prefiro tomar menos quantidade de uma breja saborosa e mais forte do que muita quantidade de cerveja ruim. Exceção só quando tem algum evento social mesmo, daí bebo sem dó :)

E o malte que tu usastes no Beersmith é exatamente o mesmo que tu usastes para fazer o mosto? A diferença pode estar em usuar um malte diferente da receita.

Aqui eu fiz algumas brassagens com duas panelas também. O que eu fiz foi esquentar a água da lavagem em panelas comum no fogão mesmo. Dependendo da quantidade tive que usar mais de 3 panelas, mas resolveu o problema. Pode fazer sem lavagem também, mas vai ter que começar com mais água e o...