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Fala pessoal, já faço cerveja há alguns anos, não com muita frequência, mas já tenho algumas levas no histórico. As primeiras que eu fiz eu achava que tinha acertado muito bem mão, mas com o passar do tempo e provando mais e mais cervejas (abri uma loja de cervejas especiais), comecei a treinar...

Fala pessoal, fiz uma clone da DUM Petroleum, e a fermentação dela parou antes de chegar sequer perto da FG. A receita me dava uma OG de 1129 para 20 litros, e mandei para o fermentador 22,5 litros com uma OG 1115. A FG projetada era 1030. Fiz starter de 4 sachês de S04, conforme manda a...

Pessoal, alguém já teve ou sabe alguém que teve algum problema parecido com esse? Do nada o controlador começa a oscilar a leitura da temperatura, aí ele fica ligando e desligando. Já testei com outros 2 termômetros dentro da geladeira, e sempre dá diferença na leitura do STC pros termômetros.

Fala pessoal. Como sou um cara que gosta do DIY, estou comprando meus equipamentos "brutos" e fazendo em casa o que é possível. Já de cara pintou uma dúvida: a que distância do fundo devo fazer os furos para a válvula das panelas? E dos baldes/bombonas fermentadores?

Fala galera cervejeira, estou quase completando meu equipamento cervejeiro e logo vou partir para minhas primeiras brassagens. Nada melhor do que ir precavido, e por isso abri esse tópico, para que os colegas cervejeiros exponham quais foram os problemas, os erros, as dificuldades encontradas...

Boa tarde pessoal. Estou estudando minuciosamente o processo e anotando cada etapa para não ocorrer de ter muitas dúvidas no dia da minha primeira brassagem (pois sei que algumas eu terei, sem dúvida). E como boa parte dos meus equipamentos ainda estão em processo de transporte, vou aproveitar...

Boa tarde pessoal. Estou adquirindo aos poucos meus equipamentos para produzir cerveja, e já comecei testando dois termômetros que comprei essa semana. Notei que a diferença entre eles sempre gira na casa de 1°C. Existe uma forma de calibrar um termômetro? Até que ponto essa diferença pode me...

Fala pessoal, esse fórum é uma enciclopédia de informações para o cervejeiro iniciante. Tenho lido muito e visto muito conteúdo na internet, e acho que está na hora de começar a fazer minhas cervejas. Mas o primeiro passo é: a montagem do equipamento. Como não tenho problemas com espaço, pois...

Fala pessoal, esse fórum foi um achado. Me chamo Hélder e sou de São Mateus do Sul - PR Ainda não fiz minha primeira brassagem, mas venho provando vários rótulos e estilos para ver quais gosto mais e buscarei produzir, bem como estudando todo o processo de produção de cerveja em casa, e o...