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depende da receita, quanto vc quer aumentar o teor alc... Eu utilizo rapadura nos ultimos 15 minutos de fervura... já fiz muitas IPAs boas assim... vai em frente !!!

Segue a minha receita...ficou muito boa... só acho q o sabor e aroma do Cacau ainda ta fraco...aumentaria mais na fervura e na maturação.... Receita para 20 litros... Maltes ------ 2,5 kg Pilsen 2,5 kg pale ale 0,3 Kg Wheat Malt 0,3 Kg Carared 0,2 Kg Caramalt Cacau Nibs (30g 10 min...

Boa Felipe !!! Valeu por compartilhar a experiência !!!

:rockin:

Era o que iria sugerir tb... caprichar no DH. E curtir q deve sair uma boa IPA:mug:

Eu utilizei 1 fava inteira a 15 minutos de fervura e mais uma outra fava inteira nos 5 ultimos dias de maturação..... Não se percebe a baunilha...somente um leve dulçor. Eu queria um pouco mais do sabor da baunilha.... proxima vez colocarei as duas favas na maturação.

Usa a mesma tampa, sem o airlock/mangueira... aí pega um chumaço de algodão pra tapar o buraco e mete silver tape/fita isolante por cima

Você quer dizer, não utilizar na fervura mas sim somente na fermentação secundária ?? Para 20 litros, quanto você utilizou ? Ja agradeço sua valiosa opinião !!

Boa Galera! Segue receita da minha Vanilla Stout... Opiniões / sugestões e críticas são sempre bem vindas! Segunda-Feira (13/03*2017) ela vai para o Cold Crash... Maltes ------- 4,5 kg Pale Ale 1,5 kg Crystal Dark 0,6 kg Malte Chocolate 0,3 kg Malte de Trigo Lupulos --------- 15g Nugget -...

Eu ja fiz uma Witi basicona com adição de camomila na fervura... Ficou muuuuuito boa !!! Para 20 litros, utilizei 20gr da flor de camomila aos 10 min.

Show !!! Valeu galera !!! Vou colocar um fita isolante 'tapando' a entrada do poço termométrico e setar para potência média a geladeira. Valeu !!! Depois posto fotos de tudo !!! (se eu conseguir...rsssss)

Oi Rodrigo... Suave? Então... é bem por aí mesmo.... Seto em 15,3.... quando chega nos 15,4 LIGA a geladeira mas até gelar a cerveja, chega a temperatura de 15,5.... Quando a temperatura chega em 15,2 a geladeira DESLIGA mas a cerveja chega a ir até 15,0.... Então a minha fermentação ficou...

Jogar Fora?!?!.... Nunca rsssss... eu vou comprar ainda os maltes... mas comprarei para 2 receitas....vou moer tudo no mesmo dia mas vou brassar uma em cada final de semana. Vou partir pra brassagem desse jeito...vlw !

Legal Alexandre... Valeu!! Vou fazer e vamos testar anotar tudo !!! Sempre !!! Valeu pelo retorno! Keep Zappa... Keep Brewing ! :mug:

Mais do que explicado... VALEU !!!!

Marqueze, Suave? Quando você diz "...Não tem altura o suficiente pra afogar a bomba, ou seja, se a bomba descer um pouquinho já para" Você diz que a bomba tem que estar acima do nivel da torneira/valvula da panela ???? O que você quer dizer com "afogar a bomba" ??? Desculpe por minha...

Pessoal, Bom dia! Eu não tenho moedor e sempre compro meus insumos na mesma loja (onde eu posso moer os maltes). Pretendo frazer duas brassagens, 1 nesse sabado e outra no proximo sabado, mas gostaria de ir somente 1 vez na loja. Se eu guardar o malte moído da segunda brassagem em local seco...

Eu também tenho esse problema de espuma com essa mesma bomba... Não concsigo resolver... Desisti de usar !! Uma pena !!!

Show !!! Valeu pelo retorno!!!!

Olá Junior, suave? Temperatura de 0,5C não congela a cerveja ??? (Desculpe pela minha literal ignorancia...rssss) Grande abraço! Keep Zappa... Keep Brewing !!