Rapadura na cerveja

[Ewerton Pontini]

Boa noite pessoal,

Hoje experimentei uma cerveja da colorado com rapadura. Gostei muito. Gostaria de saber, de alguma receita em que eu pudesse adicionar rapadura e que ficasse bom.

 

[mestrekame]

Ainda não cheguei a me aventurar a fazer uma IPA com adição de açucar.
Curto muito a Indica e Vixnu e também tenho vontade de fazer alguma receita semelhante.

Aqui tem alguns tópicos relacionados

https://www.homebrewtalk.com.br/threads/ipa-com-rapadura.412277/

https://www.homebrewtalk.com.br/threads/ajuda-clone-vixnu.406816/

 

[valdecir]

Eu fiz uma cream ale, joguei 200 gramas de açucar no final da fervura. Quer dizer que vai ter gosto de rapadura ?

 

[Roger2]

depende da receita, quanto vc quer aumentar o teor alc...
Eu utilizo rapadura nos ultimos 15 minutos de fervura... já fiz muitas IPAs boas assim... vai em frente !!!