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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. marcohistorico

    Rotação Bomba 15r

    Olá Senhores, tenho uma dessas bombas da china 15r em 220v. Minha dúvida é: Dá pra colocar um daqueles dimmers, tipo interruptor de luz, pra controlar a rotação, ou isso vai estraga-la? Obrigado!
  2. marcohistorico

    Sujeira abaixo do Fundo Falso

    Olá amigos, mais uma vez recorro a vocês. Atualmente uso um equipamento tipo single vessel. É um caldeirão dentro do outro, sendo que o interno é todo furado. Ou seja, o fundo falso é o próprio sexto de grãos. Funciona direitinho, a clarificação (recirculação) deixa a cerveja cristalina...
  3. marcohistorico

    Cone Whirlpool a Frio

    Olá amigos! Realmente estou tendo dificuldades com o trub. O assunto é martelado, repetitivo, mas eu pesquisei bastante e não encontrei uma resposta. Não estou conseguindo formar o cone, não importa como eu faça o whirlpool. Estou fazendo assim: Uso BIAB e não faço recirculação. Quando...
  4. marcohistorico

    Lúpulo de Amargor

    Olá pessoal! Sempre vejo esse gráfico que anexei É uma relação do tempo de fervura do lúpulo com a extração de aroma, sabor e amargor. Segundo o gráfico, após 20 min de fervura, todo o aroma do lúpulo é perdido e após 50 min de fervura, todo o sabor é perdido restando apenas o AMARGOR A...
  5. marcohistorico

    Reaproveitamento de Leveduras

    Olá amigos cervejeiros! De antemão, me desculpem pelo textão. É que quero explicar bem. Fiz 10 litros uma cerveja com OG 1.045. Resfriei Fiz o whirlpool a frio e não levei nada do cold break pra o fermentador por achar que era tudo trub. Depois que vi no forum que não tinha problema em levar...
  6. marcohistorico

    Blow off sugou tudo!

    Boa noite amigos! Pela primeira vez utilizei uma mangueira blow off para fermentar enfiada em uma garrafa com iodofor. Achei muito melhor que airlock. A burrice foi ter abaixado a temperatura para maturar sem tirar a mangueira.:( Já deu para entender, né? A pressão contraria sugou o liquido da...
  7. marcohistorico

    Quantidade de água na mosturação

    Olá amigos! Sou novato, vou para minha 4ª brasagem e este é meu primeiro post aqui. Faço levas de 10 litros e ainda estou experimentando várias formas e tipos de equipamentos para encontrar o que me agrada mais. Na minha última, tentei fazer uma cerveja de trigo usando o fundo falso que eu...
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