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Homebrew Talk - Beer, Wine, Mead, & Cider Brewing Discussion Forum

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  1. R

    Utilização do Enrlenmeyer na ativação do fermento

    O borosilicato é resistente a caloria e não ao calor direto (como a chama do fogão direto no Erlen). Portanto é recomendado utilizar a tela de amianto SIM! Teve gente que já teve problemas com isso, como relatado acima, então pra que arriscar?
  2. R

    Problema com uso de coco? - Porter

    mensagem removida, escrevi em tópico errado! desculpe.
  3. R

    [BH/MG] Vendo Extratora "S" Inox, bazooka 1/2'' inox

    tenho interesse pela extratora... entre em contato comigo pelo WhatsApp +55 19 99219-4212
  4. R

    Opinião Post-mix AGAVIC

    Tenho um 3 em 1 de 19L da agavic (uso em chopeira também). Nunca tive problema com ele e gosto muito! porém nunca tive outro para comparar então fica difícil eu falar se é bom mesmo. mas enfim, acho legal, gosto muito e até já recomendei para alguns amigos. :mug:
  5. R

    Quantidade de torneiras

    cara, eu faço festas com umas 100 pessoas (nem todas bebem) uso 2 torneiras e não congestiona... eu recomendaria no mínimo umas 20 torneiras... utilizar copos grandes de 400-500ml tbm ajuda a diminuir a frequência que as pessoas vão pegar o chopp. :mug:
  6. R

    Chopeira

    Limpa, sanitiza (principalmente por dentro da serpentina), espera secar 100%, fecha e guarda... faço assim, acho que não tem segredo...
  7. R

    Quantos Litros de Cerveja em 2017?

    45L pumpkin ale 45L Belgian pale ale total = 8553L
  8. R

    Cajú na cerveja - dúvida quantidade

    os lúpulos foram reduzidos pela metade exatamente para este fim... acredito que o caju vai casar bem com o frutado que é característica das leveduras e cervejas belgas... vou utilizar 1kg, depois posto os resultados junto com a receita... Mas ainda aceito sugestões! Abraços :mug:
  9. R

    Fermentação nos dias Frios

    aiuhaiuhaiuhaiuahiauh caraaa por coincidência ontem fui dar uma olhada dentro da geladeira e o local onde a superfície da lente estava apoiada estava derretendo hahaha pqp mas sem maiores danos... já foi substituída por uma fluorescente! vivendo e aprendendo! valeu! :mug:
  10. R

    Cajú na cerveja - dúvida quantidade

    Ae galera, preciso da opinião de vocês! procurei em vários lugares mas não achei nada que me ajudou. separei uma parte (18L) da minha belgian pale ale que esta na fermentação secundária e gostaria de adicionar caju nela... já tenho experiências e bons resultados com fruit beers porém nunca...
  11. R

    Fermentação nos dias Frios

    porque não pode lâmpada incandescente? LED eu concordo, pois não gera quase nada de calor. Mas não entendi porque não poderia ser incandescente, é só devido a ela gastar mais ou tem outro motivo? Abraço!
  12. R

    Dúvida - Aveia

    o que é mais comum, utilizar aveia em flocos ou malte de aveia? vocês que estão comentando que utilizam aveia, qual dessas opções vocês utilizam? :mug:
  13. R

    Vendo - válvula extratora para mini keg - party-star

    ITENS: - kit de extração Party-Star; - 5 cartucho de 16g CO2 - cada um extrai seguramente de 5 litros de chope podendo extrair mais, dependendo da pressão aplicada e da carbonatação da cerveja; - 2 tampas normais para mini keg; - 1 tampa com alivio para mini keg; - 1 Barril mini keg 5L sem...
  14. R

    Quantos Litros de Cerveja em 2017?

    35L IPA 6426 + 35 + 35 (do parceiro aqui em cima que não somou) __________________________ total: 6496L
  15. R

    Reaproveitar levedura com dry hop

    Valeu pelas resposta galera! Decidi desapegar desse fermento, gastar uns 30 conto com levedura nova e fazer um bom starter. Melhor assim do que se arrepender depois! Abraços!:mug:
  16. R

    Uso de gelo para resfriar mosto

    Cara tenho esse mesmo problema com relação a cervejas aromáticas, faço levas de 50L e uso chiller de contra-fluxo. Mesmo adicionando os lúpulos somente no flame-out o aroma se perdia quase que completamente e ainda aumentava o amargor devido a esse tempo que o mosto fica a quase 100ºC em contato...
  17. R

    Reaproveitar levedura com dry hop

    Fala Galera! Tenho uma dúvida aqui: Seguinte, eu fiz uma IPA com um dry hop meio violento (4g/L). E eu gostaria de reaproveitar o fermento (que esta todo misturado com o lúpulo). Gostaria de saber se mesmo eu fazendo uma boa lavagem nesse fermento corre o risco do fermento passar algum sabor...
  18. R

    APA - Ajuste de amargor

    Tenho esse mesmo problema com algumas cervejas que ja fiz... A maioria Pale Ale e até minha ultima American lager. Meu próximo passo será fazer correção na água pra ver se deixo esse amargor mais suave. Vai demorar um pouco para ficar pronta (provavelmente em maio). Depois posto os meus...
  19. R

    Maltodextrina dúvida?

    para evitar que a dextrina seja quebrada é só não adiciona-la durante a mosturação e sim na fervura, nessa hora as enzimas estão todas inativas. :mug:
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