Search results

Pessoal já a um tempo venho percebendo que minhas cervejas ficam diferentes de uma garrafa para outra, umas mais amargas, outras mais doces. Então fiz um teste, as primeiras 4 garrafa da leva fiz uma marcação, e as últimas 4 também Eu faço carbonatação com prime com uma seringa, e não misturo a...

Olá a todos. Ontem estava tomando uma Belgian Saison que fiz, e tinha um maracujá que minha esposa cortou para colocar um pouco na água gaseificada dela, e resolvi experimentar na cerveja, e o resultado na Saison que está bem doce, ficou super legal, pois o azedo do maracujá da uma quebrada no...

Bom dia a todos. Hoje eu moo o malte em um moedor Guzzo na manivela mesmo. Eu já até tentei moer usando furadeira, mas minha furadeira não tem controle de rotação, então a moagem em velocidade máxima, faz voar pó de malte para todo que é lado. Então estou pensando em colocar um Dimmer para...

Boa tarde a todos. Estou com uma idéia meio louca aqui, e gostaria da opinião de vocês Vou fazer 40 litros de uma Saison aproximadamente 6,5 ABV, e 25 IBU Depois de terminar a maturação gostaria de separar 20 litros do total, e acrescentar a esses 20 litros mais 10 litros de água pura...

Tenho notado que toda cerveja que eu faço independente da quantidade de açúcar que coloco 5, 6, 8 g/l após 3 meses na garrafa quando eu abri a cerveja e coloco no copo ela encher o copo de espuma, dependendo da temperatura chega vazas espuma da garrafa depois de aberta. Alguém mais se deparou...

Boa tarde a todos. Vou tentar produzir uma Dark Strong Ale Maturada em barril de carvalho, e tenho algumas dúvidas. Minha ideia é comprar chips de carvalho, embeber eles em whisky, e deixar "curtir" por um mês, e depois colocá-los no maturador. Mas a maturação eu gostaria de deixar por um longo...

Boa tarde a todos. A Alguns dias fiz uma Weiss usando malte de trigo escuro. Fiz a moagem dos grãos tudo junto, no mesmo ponto do moedor, que geralmente é um pouco mais fino do que os especialistas recomendam. Agora que engarrafei a cerveja, percebi já no maturador que ela estava límpida demais...

Olá a todos, estou com uma dúvida na montagem da receita de uma Sweet Stout. Vi que é aconselhável adicionar lactose nessa cerveja, porem não tenho a lactose, e a que achei para comprar é excessivamente cara, alguém tem uma dica de como deixar a cerveja com um dulçor que imite o da lactose?